Laiks: 45 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 2

Ja plānojat romantiskas vakariņas divatā, šī ir lieliska, vienkārša recepte elegantai restorāna stila maltītei bez papildu izmaksām. Šajās vakariņās ar jūras veltēm ir apvienota gaļa un jūras veltes. Cepiet sulīgu ribeye steiku, garneles un kartupeļus krēmīgā mērcē un pasniedziet ar atsvaidzinošiem spinātu salātiem. Un tagad par labāko daļu: tas viss ir pagatavots uz vienas cepšanas paplātes! Tātad jums nebūs jāuztraucas par ilgu tīrīšanu pēc randiņa.

Sastāvdaļas:

• 2 ēdamkarotes nesālīta sviesta, mīkstināta
• 0,5 ēdamkarotes rīvēta parmezāna siera
• 1/3 glāzes bieza krējuma
• 1 tējkarote svaigu timiāna lapu
• 1 maza ķiploka daiviņa, sasmalcināta
• 500 g kartupeļu (apmēram 6 bumbuļi), sagriezti 0,3 cm biezos apļos.
• 2/3 glāzes rīvēta Gruyère siera (apmēram 150 g)
• Augu eļļa steika ieziešanai
• 1 Ņujorkas steiks, kas sver 400 g, 4 cm biezs.
• 350 g saldētu garneļu scampi
• Spinātu salāti pasniegšanai
• Maize bez garozas, pasniegšanai

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

garneles, liellopu gaļa, spināti, baltmaize, kartupelis, timiāns

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība
• Novietojiet režģi cepeškrāsns augšējā trešdaļā un uzkarsējiet cepeškrāsni līdz grila temperatūrai. Viegli ieziežiet 45 x 33 cm cepamās formas kreiso trešdaļu ar sviestu.
2. darbība
• Vidēja lieluma bļodā sajauciet parmezāna sieru, saldo krējumu, timiānu, ķiploku, 1 tējkaroti sāls un nedaudz maltu melno piparu. Pievienojiet kartupeļus un samaisiet, lai tie pārklātos ar sieru.
3. darbība
• Izklājiet kartupeļus vienmērīgās kārtās, kas pārklājas, uz ietaukotas cepšanas paplātes. Pārlejiet tiem atlikušo krējuma maisījumu no bļodas. Vienmērīgi pārkaisiet ar Gruyère sieru.
4. darbība
• Apsmērējiet steiku ar eļļu no abām pusēm un bagātīgi apkaisiet ar sāli un pipariem. Novietojiet steiku cepšanas paplātes vidējā trešdaļā. Griliet 5 minūtes, līdz kartupeļi un steiks sāk brūnēt. Tikmēr ievietojiet garneles 1,5 litru ovālā cepamtraukā.
5. darbība
• Izņemiet cepšanas paplāti no cepeškrāsns, uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 220 °C un novietojiet garneļu trauku cepšanas paplātes labajā trešdaļā blakus steikam. Atgrieziet cepšanas paplāti cepeškrāsnī un cepiet, vienu reizi apmaisot, līdz garneles ir gatavas un steiks sasniedz 57 °C, 16–18 minūtes.
6. darbība
• Pārlieciet steiku uz griešanas dēļa un ļaujiet tam atpūsties 10 minūtes. Pēc tam sagrieziet šķēlēs un pasniedziet ar kartupeļiem, garnelēm, spinātu salātiem un maizi sulas uzsūkšanai.

Balsis: 1