Karamelizēta fenheļa un bekona salāti diviem
Balsis: 1
Laiks: 30 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Karamelizēta fenheļa un bekona salāti diviem - detalizēta recepte.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
Lapu salāti
- 1 fenheļa galviņa, pārgriezta uz pusēm un sagriezta daiviņās
- 5 šķēles pancetas
- 2 ķiploka daiviņas
- 2 ēd.k. l brūnā cukura
- 1 ēdamkarote olīveļļas
- 1/4 tējkarotes sāls
- 1/8 tējkarotes svaigi maltu melno piparu
- 150 g svaigu salātu zaļumu
- Vinegreta salātu mērce, recepte seko
Vinegreta salātu mērce
- 2 ēdamkarotes sarkanvīna etiķa
- 1 ēdamkarote citrona sulas
- 1/2 tējkarotes medus
- 1/2 tējkarotes sāls
- 1/8 tējkarotes svaigi maltu melno piparu
- 1/4 glāzes olīveļļas
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: lapu salāti, fenheļa sīpols, pancetta, brūnais cukurs, vīna etiķis, citronu sula, medus
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200°C. Izklāj cepšanas pannu ar cepampapīru.
- Vidēja lieluma bļodā sajauciet fenheli, pancetu, ķiploku, brūno cukuru un olīveļļu; pievienojiet sāli un piparus. Samaisiet fenheli. Sastāvdaļas izklājiet vienā kārtā uz cepšanas paplātes.
Cep, līdz pancetta ir kraukšķīga un fenhelis ir karamelizējies, apmēram 20 minūtes. Izņem no cepeškrāsns un ļauj atdzist 5 minūtes. - Ielejiet mērci salātu bļodā un pievienojiet salātu lapas, pancetu un fenheli. Samaisiet salātus.
- Pasniedziet nekavējoties kā uzkodu romantiskam vakaram.
Vinegreta salātu mērceSakuļ kopā vīna etiķi, citronu sulu, medu, sāli un piparus. Lēnām iemaisa olīveļļu. Nogaršo un, ja nepieciešams, pievieno piparus.
Izejamazāk nekā 1/2 tases
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
