Salāti ar fenheli un žāvētām aprikozēm

Balsis: 1

Kā pagatavot - fenheļa un žāvētu aprikožu salātus

Laiks: 15 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4

Šie atsvaidzinošie salāti ir piesātināti ar žāvētu aprikožu un fenheļa dabisko saldumu, ko brīnišķīgi papildina pikanti sarkanie sīpoli, pikanti ķiploki, maigi turku zirņi un skāba baltvīna etiķa mērce. Pirms pievienošanas salātiem ļaujiet žāvētajām aprikozēm mīkstināties ūdenī un apcepiet turku zirņus ar ķiplokiem olīveļļā. Tas pastiprina garšas un harmoniski tās saplūst. Šie salāti, kas bagāti ar vitamīniem, šķiedrvielām un olbaltumvielām, ir lieliski piemēroti pavasara maltītei.

Mēs iesakām

Recepte:

Iemērciet 1/2 tases žāvētu aprikožu karstā ūdenī. Bļodā sajauciet 1 plāni sagrieztu fenheļa sakni ar 1/2 plāni sagriezta sarkanā sīpola. Apcepiet 1 bundžu (425 g) notecinātu turku zirņu un 2 sasmalcinātas ķiploka daiviņas 1/4 tases olīveļļas uz vidējas uguns 3 minūtes; pievienojiet sīpolu maisījumam un samaisiet. Nolejiet žāvētās aprikozes un pievienojiet salātiem. Pievienojiet 2 ēdamkarotes baltvīna etiķa, 2 ēdamkarotes sasmalcināta fenheļa un pētersīļu, kā arī sāli un piparus pēc garšas.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: fenheļa sīpols, turku zirņi, žāvētas aprikozes

Kategorijas:

recepte / Veselīgs uzturs / Ēdieni, kas bagāti ar šķiedrvielām / Pavasara ēdieni / Salāti / Dārzeņu salāti / Pārtikas tīkls — receptes

Līdzīgas receptes