Saldo kartupeļu un žāvētu aprikožu sacepums
Balsis: 1
Laiks: 45 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6–8
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6–8
Sautējums nav pārāk salds, bet saldumu var pielāgot, ja vēlas. Apelsīna miziņa un sula piešķir izteiktu citrusaugļu, svaigu garšu, un kopā ar žāvētām aprikozēm, saldajiem kartupeļiem un kanēli tas rada patiesi interesantu kombināciju. Kraukšķīgā riekstu-auzu virskārta skaisti kontrastē ar sautējuma tekstūru. Šis ir lielisks ēdiens, ar ko pacienāt viesus. Tas ir arī brīnišķīgas brokastis nākamajā dienā (protams, ja jums ir palikuši pāri).
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
Sautējums
- 1 kg saldā kartupeļa (apmēram 3 bumbuļi)
- Sula un miziņa no 1 apelsīna
- 1 tējkarote malta kanēļa
- 1 ēdamkarote medus
- 1/2 glāze piena
- 1/2 glāzes sagrieztu žāvētu aprikožu
Streusel
- 1/2 glāze auzu pārslu
- 1/4 glāzes brūnā cukura
- 2 ēdamkarotes olīveļļas
- 2 ēdamkarotes (30 g) sviesta, sagriezta zirņa lieluma gabaliņos
- 1/2 glāzes sasmalcinātu valriekstu
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: saldais kartupelis, žāvētas aprikozes, auzu pārslas, valrieksti, strēzels, medus
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 190°C.
- Novietojiet saldos kartupeļus uz cepšanas paplātes un cepiet 35–40 minūtes. Saldie kartupeļi centrā var būt vēl nedaudz stingri — tas ir normāli.
- Sagatavojiet virskārtuKamēr kartupeļi cepas, virtuves kombainā sajauc auzu pārslas, brūno cukuru, olīveļļu, sviestu un valriekstus un sablendē līdz gludai masai.
- Kad kartupeļi ir pietiekami atdzisuši, lai tos varētu apstrādāt, nomizojiet un sagrieziet 2 centimetru lielos gabalos. Izmetiet mizu. Ievietojiet saldos kartupeļus lielā bļodā un pievienojiet pārējās sastāvdaļas. Sasmalciniet ar kartupeļu stampu līdz gludai masai.
- Pārlejiet maisījumu 2 litru cepamtraukā. Pārkaisiet kartupeļus ar strēmelīti. Cepiet, līdz maisījums ir uzkarsis un virspuse ir brūna un kraukšķīga, apmēram 30 minūtes.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
