Kartupeļu biezenis ar saldajiem kartupeļiem, parmezānu un kaltētiem tomātiem
Balsis: 3
Laiks: 1 stunda 15 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 422, kopējais tauku daudzums 24 G., piesātinātie tauki 13 G., olbaltumvielas 11 G., ogļhidrāti 43 G., šķiedra 6 G., holesterīns 53 mg nātrijs 668 mg cukurs 7 G.
Kalorijas 422, kopējais tauku daudzums 24 G., piesātinātie tauki 13 G., olbaltumvielas 11 G., ogļhidrāti 43 G., šķiedra 6 G., holesterīns 53 mg nātrijs 668 mg cukurs 7 G.
Sablendējiet divu veidu kartupeļus — parastos un saldos — un pievienojiet kaltētus tomātus un Parmezāna sieru, lai iegūtu perfektu svētku piedevu. Tā kā saldajiem kartupeļiem ir nedaudz atšķirīga tekstūra nekā tradicionālajiem kartupeļiem, ieteicams tos cept cepeškrāsnī, nevis vārīt. Cepšana arī pastiprina to dabisko saldumu, ko novērtēsiet kartupeļu biezenī.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
Saldais kartupelis
- 2 lieli saldie kartupeļi, nomizoti un sagriezti kubiņos
- Olīveļļa apšļakstīšanai
Kartupeļu biezenis
- 900 g nemizotu Jukonas zelta kartupeļu
- 1 glāze pilnpiena
- 110 g sviesta
- 0,5 ēdamkarotes rīvēta parmezāna siera
- 0,5 glāzes sasmalcinātu kaltētu tomātu
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: kartupelis, kartupeļu biezenis, saulē kaltēti tomāti, piens, Parmezāna siers
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Saldais kartupelis:
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 175°C. Novieto saldo kartupeļu kubiņus uz cepšanas paplātes, apslaki ar eļļu un pārkaisi ar sāli un pipariem. Cep, līdz tie ir mīksti, apmēram 45 minūtes. - Kartupeļu biezenis:
Ievietojiet kartupeļus vidēja izmēra katliņā, pārlejiet ar aukstu ūdeni un pievienojiet 2 ēdamkarotes sāls. Uzkarsējiet līdz vārīšanās temperatūrai un vāriet bez vāka, līdz tie ir mīksti, apmēram 45 minūtes. Nokāsiet. - Nomizojiet kartupeļus un lieciet tos atpakaļ pannā (ja vēlaties, saspaidiet) un pievienojiet saldos kartupeļus. Saspaidiet kartupeļus ar pienu un sviestu, izmantojot dakšiņu vai kartupeļu stampu. Pievienojiet parmezāna sieru, kaltētus tomātus, 2 tējkarotes sāls un piparus pēc garšas.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
