Strata ar saulē kaltētiem tomātiem, šķiņķi un sieru
Balsis: 1
Laiks: 2 stundas 25 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Sajauc šķiņķi, zaļos sīpolus un kaltētus tomātus un kārto tos kārtās, pārmaiņus ar baltmaizes kubiņiem un rīvētu Gruyère sieru. Pārlej ar sakultām olām un cep, līdz šķiņķis ir gaisīgs un zeltaini brūns. Pirms cepšanas ievieto šķiņķi ledusskapī, lai maize uzsūktu šķidrumu, tāpēc vislabāk ir salikt šķiņķi vakarā un cept to no rīta brokastīs.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 1 ēdamkarote nesālīta sviesta, izkausēta, plus papildus pannas ieziešanai
- 12 lielas olas
- 2 ēdamkarotes krējuma 10%
- 1 glāze sagriezta šķiņķa
- 1 glāze saulē kaltētu tomātu (ne eļļā), sagrieztu kubiņos
- 2 ēdamkarotes sasmalcinātu svaigu maurloku
- 2 tases rīvēta Gruyère siera
- 1 klaips (450 g) baltmaizes, nogriezt garozas, sagriezt drupačas 2,5 cm kubiņos.
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: olas, krējums, šķiņķis, saulē kaltēti tomāti, maurloki, baltmaize, Gruyère siers
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Ietaukojiet 3 litru cepšanas trauku ar sviestu.
- Lielā bļodā sajauciet olas, krējumu, 1/4 tējkarotes sāls un 1/4 tējkarotes melno piparu. Mazā bļodā sajauciet šķiņķi, kaltētus tomātus un lociņus.
- Sagatavotās pannas apakšā pārkaisiet 0,5 tējkarotes Gruyère siera. Kārtas izkārtojiet ar trešdaļu maizes kubiņu un pusi no šķiņķa maisījuma. Atkārtojiet Gruyère siera, maizes un šķiņķa kārtas, beidzot ar trešo maizes kubiņu kārtu un pēc tam pārkaisiet ar atlikušo 1 glāzi Gruyère siera.
- Pārlejiet olu maisījumu virsū un viegli piespiediet ar lāpstiņu, lai pārklātu maizi. Apslakiet ar izkausētu sviestu, pārklājiet ar pārtikas plēvi un ievietojiet ledusskapī vismaz 1 stundu vai nakti.
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 175 °C (350 °F). Noņem no pannas pārtikas plēvi un cep mīklas izstrādājumus bez vāka, līdz tie kļūst zeltaini brūni, apmēram 45 minūtes. Pirms griešanas ļauj tiem atpūsties vismaz 10 minūtes.
Kategorijas:
Receptes kolekcijas
Līdzīgas receptes
