Strata ar cūkgaļu un sēnēm cepeškrāsnī
Balsis: 2
Laiks: 1 stunda 30 minūtes.
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 589, kopējais tauku daudzums 34 G., piesātinātie tauki 15 G., olbaltumvielas 33 G., ogļhidrāti 37 G., šķiedra 2 G., holesterīns 324 mg nātrijs 758 mg cukurs 9 G.
Kalorijas 589, kopējais tauku daudzums 34 G., piesātinātie tauki 15 G., olbaltumvielas 33 G., ogļhidrāti 37 G., šķiedra 2 G., holesterīns 324 mg nātrijs 758 mg cukurs 9 G.
Šis kārtainais maizes sacepums, ko sauc par strata, ir lieliska vakariņu izvēle darba dienu vidū: to ir viegli pagatavot no pārpalikumiem un dārzeņu piedevām. Kārto gaļu, maizes kubiņus, sieru un dārzeņus, pārlej ar olu krēmu un cep. Šī strata versija piedāvā gardu krēmīga fontina siera, sēņu un maigas cūkgaļas kombināciju.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 1,5 tases pilnpiena
- 1/3 glāzes bieza krējuma
- 2 tējkarotes rupji sagriezta svaiga timiāna (apmēram 6 zariņi)
- Šķipsniņa kajēnas piparu
- 5 lielas olas
- 220 g kraukšķīgas baltmaizes vai ierauga maizes, sagrieztas 2,5 cm lielos kubiņos (apmēram 2 1/2 glāzes)
- 1,5 tases sasmalcinātas ceptas cūkgaļas
- 1 glāze ceptu sagrieztu sēņu
- 3/4 glāzes rīvēta fontina siera
- Sasmalcinātas svaigas pētersīļi, pasniegšanai
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: cūkgaļa, sēnes, Fontina siers, olas, krējums, piens, timiāns, baltmaize
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 175 °C (350 °F) un apsmidziniet 9 collu kvadrātveida cepšanas trauku ar cepamo aerosolu.
- Lielā bļodā sajauciet pienu, saldo krējumu, timiānu, kajēnas piparus, olas, 1 tējkaroti sāls un nedaudz maltu melno piparu. Pievienojiet maizi, cūkgaļu, sēnes un 1/2 tases fontina siera un maisiet, līdz maize ir mīksta un labi sajaucusies. Pārlieciet uz sagatavoto cepšanas trauku un pārkaisiet ar atlikušo fontina sieru.
- Pārklāj pannu ar foliju un cep, līdz malas ir gaiši zeltaini brūnas, 35 minūtes. Noņem foliju un turpini cept, līdz sacepums ir uzpūsts, sacietējis centrā un zeltaini brūns virspusē, apmēram vēl 30 minūtes. Ļauj sacietēt 10 minūtes, pēc tam pārkaisa ar sasmalcinātiem pētersīļiem un pasniedz.
Piezīme
Kārtas var cept nekavējoties vai arī salikt iepriekš, pārklāt ar foliju un atdzesēt ledusskapī līdz 8 stundām. Izņemt no ledusskapja 15 minūtes pirms cepšanas.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
