Rauga maizes kārta ar tomātiem un garšaugiem
Balsis: 1
Laiks: 2 stundas 20 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Amerikāņu strata sacepums atgādina pikantu maizes pudiņu ar dārzeņiem un ir iecienīts galvenokārt tāpēc, ka to var pagatavot no jebkurām sastāvdaļām, kas ir pa rokai, pat no vecas maizes, kuru jums ir pārāk kauns izmest — tas vienmēr izrādās sātīgs un garšīgs. Šajā vienkāršajā receptē papildus maizes pamatnei ir iekļauti cepti plūmju tomāti, salātu zaļumi (lapu kāposti, rukola vai spināti — viss, kas jums ir ledusskapī), kā arī daudz itāļu fontina siera un parmezāna. Pārlejiet visu ar olu-piena maisījumu un ļaujiet tam uz nakti ievilkties ledusskapī. Pēc tam, no rīta, viss, kas jums jādara, ir jāievieto strata sacepums cepeškrāsnī. Gardas, sātīgas Vidusjūras stila brokastis.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 8 plūmju tomāti, gareniski sagriezti četrās daļās
- 1 ēdamkarote sasmalcināta svaiga timiāna
- 2 ēdamkarotes olīveļļas
- 3 tases pilnpiena
- 8 lielas olas
- 280 g sarīvēta itāļu fontina siera (apmēram 3 glāzes)
- 1 ēdamkarote rīvēta parmezāna
- 1/4 tējkarotes kajēnas piparu
- 1 klaips (450 g) ierauga maizes, sagriezts 2,5 cm lielos kubiņos (apmēram 8 glāzes)
- 4 tases sasmalcinātu zaļumu, piemēram, kāpostu, spinātu vai rukolas
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: ierauga maize, olas, piens, kāposti, spināti, rukola, Parmezāna siers, Fontina siers, malti kajēnas pipari, timiāns
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 175 °C. Bļodā sajauc tomātus ar timiānu, olīveļļu un 1/2 tējkarotes sāls un melno piparu. Novieto uz cepšanas paplātes un cep, vienu vai divas reizes apmaisot, līdz tomāti ir sausi un plankumiem zeltaini brūni, 1 stundu līdz 1 stundu un 15 minūtes. Pilnībā atdzesē.
- Lielā bļodā sajauciet pienu, olas, fontinu, 3/4 tases parmezāna siera, kajēnas piparus, 1 tējkaroti sāls un 1/4 tējkarotes melno piparu. Pievienojiet maizes kubiņus un garšaugus un samaisiet, lai tie pārklātos. Pārlieciet 3 litru cepamtraukā, pēc tam pārkaisiet ar ceptajiem tomātiem. Pārklājiet un atdzesējiet ledusskapī uz nakti.
- Nākamajā dienā uzkarsē cepeškrāsni līdz 175°C (350°F). Apkaisa mīklas izstrādājumus ar atlikušo 1/4 glāzes Parmezāna siera un cep bez vāka, līdz tie sacietē un ir zeltaini brūni, apmēram 45 minūtes. Izslēdz cepeškrāsni, bet atstāj mīklas izstrādājumus iekšā vēl uz 10 minūtēm un pēc tam pasniedz.
Kategorijas:
Receptes kolekcijas
Līdzīgas receptes
