Penne makaroni ar bocconcini mocarellu, tomātiem un zaļumiem
Balsis: 1
Laiks: 30 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Svaigu tomātu, aromātisko garšaugu, ķiploku, melno olīvu un mocarellas kombinācija piešķir šiem makaroniem Vidusjūras ēdienam raksturīgo vasarīgo garšu. Penne vietā varat izmantot jebkurus citus līdzīgas formas makaronus, piemēram, ziti vai fusilli. Novāriet tos un samaisiet ar pārējām sastāvdaļām. Pasniedziet karstus vai atdzesētus kā salātus.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 340 g penne rigate vai citi īsi, cauruļveida makaroni, piemēram, ziti vai fusilli
- 4 svaigi oregano zariņi
- 2 svaigi timiāna zariņi
- 1 ķiploka daiviņa, sasmalcināta
- 0,5 tējkarotes rupjās sāls + vairāk pēc vajadzības
- 450 g bocconcini mocarellas, notecinātas
- 2 ēdamkarotes olīveļļas + papildus apliešanai
- 3 lieli nogatavojušies tomāti (apmēram 700 g)
- 0,5 glāzes pētersīļu lapas, rupji sasmalcinātas
- 0,5 glāzes bez kauliņiem Kalamatas olīvas
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: penne pasta, mocarellas bokončīni siers, tomāti, Kalamatas olīvas, oregano, ķiploks, timiāns, pētersīļi
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Lielā katliņā uz lielas uguns uzvāriet ūdeni, tad bagātīgi pievienojiet sāli, pievienojiet makaronus un vāriet, ik pa laikam apmaisot, līdz tie ir "al dente". Nokāsiet.
- Tikmēr noņemiet lapas no oregano un timiāna zariņiem. Sasmalciniet tās kopā ar ķiploku, 0,5 tējkaroti sāls un melnajiem pipariem pēc garšas, pēc tam sasmalciniet ar naža plakano pusi, līdz veidojas rupja pasta. Ievietojiet bļodā kopā ar sieru un olīveļļu un samaisiet, lai siers būtu pārklāts ar garšaugu pastu.
- Sagrieziet tomātus apmēram siera lielumā esošos gabaliņos. Viegli samaisiet tomātus, pētersīļus un olīvas ar sieru. Pievienojiet makaronus un samaisiet, pēc tam apslakiet ar nedaudz olīveļļas un vēlreiz samaisiet. Pasniedziet nekavējoties vai atdzesējiet līdz istabas temperatūrai.
Kategorijas:
Receptes kolekcijas
Līdzīgas receptes
