Panzanella ar ierauga maizi, olu un kāpostiem
Balsis: 1
Laiks: 20 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 360 grādi, kopējais tauku daudzums 24 G., piesātinātie tauki 4 G., olbaltumvielas 9 G., ogļhidrāti 30 G., šķiedra 3 G., holesterīns 63 mg nātrijs 535 mg cukurs 6 G.
Kalorijas 360 grādi, kopējais tauku daudzums 24 G., piesātinātie tauki 4 G., olbaltumvielas 9 G., ogļhidrāti 30 G., šķiedra 3 G., holesterīns 63 mg nātrijs 535 mg cukurs 6 G.
Šie itāļu panzanellas maizes salāti ar sulīgiem tomātiem, maziem kāpostiem, kraukšķīgām selerijām, olu, lociņiem un kaperiem ir garšoti ar sarkanvīna etiķa un sinepju vinegretu. Vislabāk ir izmantot vecu maizi (vai, ja neesat pārliecināts, varat to žāvēt cepeškrāsnī), lai tā nekļūtu mitra no mērces un gardajām dārzeņu sulām, bet gan vienkārši uzsūktu garšu.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 8 tases vecas vai grauzdētas ierauga maizes, sagrieztas 2,5 cm lielos kubiņos (apmēram 350 g)
- 900 g gatavu tomātu, sagrieztu 2,5 cm gabaliņos (apmēram 4 glāzes)
- 2 tases mazu kāpostu
- 1 glāze plāni sagriezta selerijas kāta
- 1 glāze sasmalcinātas cieti vārītas olas
- 0,5 glāzes sasmalcinātu zaļo sīpolu
- 1/4 glāzes kaperu
- 1/4 glāzes sarkanvīna etiķa
- 1 tējkarote Dižonas sinepju
- 3/4 glāzes olīveļļas
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: ierauga maize, tomāti, kāposti, selerijas, zaļie sīpoli, olas, Dižonas sinepes, vīna etiķis
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Ievietojiet maizes kubiņus lielā bļodā, pievienojiet tomātus, kāpostus, selerijas, olu, zaļos sīpolus un kaperus un samaisiet.
- Vidēja lieluma bļodā sajauciet etiķi un Dižonas sinepes. Pievienojiet olīveļļu.
- Pārlejiet mērci pār salātiem un samaisiet, lai sastāvdaļas vienmērīgi pārklātos un sadalītos. Pēc garšas pievienojiet sāli un piparus un vēlreiz samaisiet.
Kategorijas:
Receptes kolekcijas
Līdzīgas receptes
