Pikantas garneles ar ceptiem kāpostiem
Balsis: 1
Laiks: 35 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 470, kopējais tauku daudzums 28 G., piesātinātie tauki 3 G., olbaltumvielas 24 G., ogļhidrāti 38 G., šķiedra 13 G., holesterīns 112 mg nātrijs 774 mg cukurs 17 G.
Kalorijas 470, kopējais tauku daudzums 28 G., piesātinātie tauki 3 G., olbaltumvielas 24 G., ogļhidrāti 38 G., šķiedra 13 G., holesterīns 112 mg nātrijs 774 mg cukurs 17 G.
Pirms cepšanas lielas garneles apmaisa ar pikantu harisas pastu (izvēlieties maigāku versiju), lai piešķirtu tām pikantu garšu, kas papildina dārzeņu garnējumu citrusaugļu mērcē. Arī sarkanie kāposti salātiem tiek cepti cepeškrāsnī, lai lapas kļūtu mīkstākas. Apvienojiet tos ar endīvijām, asinsapelsīna šķēlītēm, mandelēm un granātābolu sēklām. Rezultāts ir grezns ēdiens, kas priecēs ne tikai ar garšu un tekstūru kombināciju, bet arī ar košo, svētku krāsu.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 3 lieli sarkano kāpostu ķekari, apgriezti kāti, rupji sakapātas lapas
- 5 ēdamkarotes extra virgin olīveļļas
- 450 g lielu garneļu, nomizotu un attīrītu no asinīm
- Puse sarkanā sīpola, plāni sagriezta
- 1/4 glāzes maigas harisas
- 1/3 glāzes grauzdētas sālītas mandeles, sasmalcinātas
- 1/3 ēdamkarotes granātābolu sēklu
- 3 sarkanās endīvijas galviņas, sagrieztas 2 cm gabaliņos.
- 3 asinsapelsīni, nomizoti un sagriezti ripiņās
- 2 ēdamkarotes svaigi spiestas citronu sulas
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: kāposti, garneles, sarkanais sīpols, harisas mērce, mandeļu, granātābols, endīviju salāti, Apelsīni, citronu sula
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 245 °C. Uz cepamās plāts ar malām apmaisa kāpostus ar 3 ēdamkarotēm olīveļļas. Pievieno 1/3 glāzes ūdens; pārkaisa ar sāli un pipariem. Cep kāpostus, apmēram 20 minūtes apmaisot, līdz tie ir mīksti un viegli apbrūnējuši. Pārliek lielā bļodā.
- Tikmēr uz citas cepšanas paplātes ar malām samaisiet garneles un sarkano sīpolu ar harisu un atlikušajām 2 ēdamkarotēm olīveļļas; pievienojiet sāli un piparus. Cepiet, līdz garneles ir gatavas, 10 minūtes. Pārvietojiet garneles vidēja lieluma bļodā, nolejot sīpolu un sulu bļodā ar kāpostiem.
- Bļodā kopā ar kāpostiem pievienojiet mandeles, granātābolu sēklas, endīvijas, apelsīnus un citronu sulu un samaisiet; pēc garšas pievienojiet sāli un piparus. Sadaliet salātus pa šķīvjiem un virsū pārlieciet garneles.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
