Baltās pupiņas ar kāpostiem
Balsis: 3
Laiks: 30 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 200, kopējais tauku daudzums 7 G., piesātinātie tauki 1 G., olbaltumvielas 9 G., ogļhidrāti 26 G., šķiedra 7 G., holesterīns 0 mg nātrijs 357 mg cukurs 1 G.
Kalorijas 200, kopējais tauku daudzums 7 G., piesātinātie tauki 1 G., olbaltumvielas 9 G., ogļhidrāti 26 G., šķiedra 7 G., holesterīns 0 mg nātrijs 357 mg cukurs 1 G.
Kāpostus sautē ar konservētām baltajām pupiņām, citrona miziņu un svaigiem garšaugiem. To var pasniegt kā barojošu veģetāru ēdienu atsevišķi, kas bagāts ar šķiedrvielām un olbaltumvielām, vai arī kā ātru, garšīgu un veselīgu piedevu jebkuram gaļas, mājputnu vai zivju ēdienam.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 2 ēdamkarotes extra virgin olīveļļas
- 1 ķekars Toskānas kāpostu, bez cietajiem kātiem, lapām plāni sagrieztas (apmēram 8 glāzes)
- 1 bundža (425 g) konservētu kanelīni pupiņu, nolejiet šķidrumu
- 2 citrona miziņas strēmelītes, noņemtas ar dārzeņu mizotāju
- 1/4 glāzes rupji sasmalcinātu svaigu pētersīļu
- 2 ēdamkarotes sasmalcinātu svaigu maurloku
- Citrona šķēles pasniegšanai
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: kanellīni pupiņas, kāposti, citrona miziņa
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Lielā pannā uzkarsē eļļu uz vidēji lielas uguns. Pievieno kāpostus un, ik pa laikam apmaisot, vāri, līdz tie apvīst, apmēram 3 minūtes. Pievieno pupiņas ar šķidrumu no bundžas, citrona miziņu, 2 ēdamkarotēm sāls un dāsnu šķipsniņu sāls un melno piparu. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un turpini vārīt, ik pa laikam apmaisot, līdz šķidrums ir nedaudz iztvaikojis un kāposti ir mīksti, 10–12 minūtes.
- Pārlieciet kāpostus un pupiņas servēšanas bļodā. Apkaisiet ar pētersīļiem un zaļajiem sīpoliem un pasniedziet ar citrona šķēlītēm.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
