Vecmāmiņas sautējums
Balsis: 4
Laiks: 1 stunda 10 minūtes.
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Vecmāmiņas zina, kā no ēdiena pārpalikumiem pagatavot kaut ko jaunu, īpašu un gardu, piemēram, šo maizes sacepumu, kas bagāts ar olbaltumvielām un šķiedrvielām. Tas ir gatavots no maizes, atlikušajiem gaļas izstrādājumiem, salātu lapām un siera. Izmantojiet visu, kas jums ir ledusskapī. Ja maize ir veca, vēl labāk! Sajauciet visas sastāvdaļas olu un piena maisījumā un cepiet sacepumu cepeškrāsnī. Kombinējiet dažāda veida sieru, maizi, gaļu un zaļumus, lai katru reizi iegūtu jaunu garšu. Šī daudzpusīgā recepte ir obligāta katram mājas pavāram!
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 6 lielas olas
- 1,5 tases piena
- 0,5 glāzes zema tauku satura krējuma
- Sviests vai cepšanas aerosols pannas ieziešanai
- Šķipsniņa malta muskatrieksta
- Šķipsniņa kajēnas piparu
- 0,5 tējkarotes svaigi maltu melno piparu
- 3 saujas sasmalcinātu tumšu lapu zaļumu, piemēram, spinātu, rukolas vai mazu kāpostu (apmēram 1 glāze)
- 1 glāze sagrieztu kaltētu delikateses gaļas izstrādājumu, piemēram, Kanādas bekona, šķiņķa vai cepta bekona
- 220 g (apmēram 2,5 glāzes) saplēstas maizes, piemēram, angļu mafini, bageļi vai skābmaize
- 3/4 glāzes rīvēta kausēta siera, piemēram, Gruyère, Provolone vai Gouda
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: kāposti, spināti, rukola, šķiņķis, ierauga maize, Gruyère siers, Gaudas siers, olas, piens, krējums, melnie pipari, malti kajēnas pipari, muskatrieksts
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Novietojiet režģi cepeškrāsns centrā un uzkarsējiet to līdz 175 °C (350 °F). Iesmērējiet 1,5 litru cepšanas trauku ar sviestu (vai apsmidziniet ar cepamo aerosolu).
- Lielā bļodā sakuļ olas, pienu, krējumu, muskatriekstu, kajēnas piparus, 1 tējkaroti sāls un 1/2 tējkarotes melno piparu. Pievieno garšaugus, gaļu, maizi un 1/2 tases rīvēta siera. Ievieto sagatavotajā cepamtraukā un pārkaisa ar atlikušo sieru.
- Pārklāj ar foliju un cep 35 minūtes. Pēc tam noņem foliju un cep, līdz mīklas kārtiņa ir uzpūsta. Tai jābūt zeltaini brūnai malās un sacietējušai centrā, apmēram vēl 15 minūtes.
- Ļauj atdzist 10 minūtes un pasniedz.
Brokastu gatavošana
Sacepumu var cept uzreiz vai arī salikt to iepriekšējā vakarā un ievietot ledusskapī, un cept nākamajā rītā. Pēc pannas izņemšanas no ledusskapja ļaujiet sacepumam 15–20 minūtes atpūsties istabas temperatūrā un pēc tam cepiet.
Kategorijas:
Receptes kolekcijas
Līdzīgas receptes
