Saldo kartupeļu suflē sacepums
Balsis: 8
Laiks: 1 stunda 55 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8
Šis saldo kartupeļu sacepums ar dekoratīvu strēmelīti noteikti patiks daudziem, un to ir viegli pagatavot un grūti sabojāt. Lai iegūtu daudzveidīgāku garšu, varat pievienot kanēli (apmēram 1 tējkaroti) un muskatriekstu (apmēram 1/2 tējkarotes). Lai iegūtu lielisku rezultātu, gatavo ēdienu pārkaisiet ar zefīriem un uz dažām minūtēm ievietojiet to atpakaļ cepeškrāsnī. Jums var būt nepieciešama augstāka temperatūra (200–220 °C), lai saldie kartupeļi stundas laikā mīkstinātu. Sacepums ir diezgan salds, tāpēc, ja vēlaties, samaziniet cukura daudzumu.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
Saldo kartupeļu suflē
- 5 vidēja lieluma saldie kartupeļi
- 110 g sviesta, istabas temperatūrā, plus papildus pannas ieziešanai
- 2 lielas olas
- 1 glāze cukura
- 1,5 tējkarotes vaniļas ekstrakta
- 1/2 glāze piena
- Šķipsniņa sāls
Streusel
- 1 glāze smalki sagrieztu pekanriekstu
- 1 glāze brūnā cukura
- 1/2 glāzes miltu
- 55 g mīkstināta sviesta
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: saldais kartupelis, olas, piens, vaniļas ekstrakts, pekanrieksti, strēzels
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 170°C. Ietauko 2 litru cepšanas trauku ar sviestu.
SuflēSadurstiet saldos kartupeļus ar dakšiņu un cepiet uz ar foliju izklātas cepšanas paplātes, līdz tie ir mīksti, apmēram 1 stundu. Kad tie ir pietiekami atdzisuši, lai tos varētu apstrādāt, nomizojiet tos, ievietojiet mīkstumu lielā bļodā un sasmalciniet līdz gludai masai.
Pievienojiet olas, cukuru, sviestu, vaniļu, pienu un sāli. Kārtīgi samaisiet ar virtuves kombainu vai rokas mikseri. Izlejiet maisījumu cepšanas pannā. - StreuselVidēja lieluma bļodā sajauciet pekanriekstus, brūno cukuru, miltus un sviestu. Vienmērīgi izklājiet maisījumu pāri saldajiem kartupeļiem. Cepiet, līdz tie ir viegli brūni, 40 minūtes. Pirms pasniegšanas ļaujiet atpūsties 5 minūtes.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
