Burkānu suflē
Balsis: 2
Laiks: 1 stunda 15 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6–8
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6–8
Neskatoties uz dārzeņu bāzi, šī spilgtā burkānu suflē ir lieliski piemērota desertam. Papildus vārītiem burkāniem, kas pazīstami ar savu dabisko saldumu, tajā ir arī olas, cukurs, sviests, nedaudz miltu un cepamais pulveris. Šķipsniņa kanēļa lieliski izceļ burkānu saldo garšu un aromātu. Visas sastāvdaļas vienkārši sablendē virtuves kombainā, un suflē cep cepeškrāsnī. Pasniedz nekavējoties, pirms tā sabrūk. Suflē ir ļoti gaisīgs, maigs un svētku košs.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 1,3 kg burkānu, nomizotu un plāni sagrieztu
- 1,5 glāzes sviesta + papildus pannas ieziešanai
- 1,5 tases cukura
- 6 lielas olas
- 0,5 glāzes augstākās kvalitātes miltu
- 1 ēdamkarote cepamā pulvera
- 1/4 tējkarotes malta kanēļa
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: burkāns, augstākās kvalitātes milti, olas, kanēlis
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 175 °C. Viegli ieziež divas 1,5 litru cepšanas formas ar sviestu.
- Uzkarsē lielu katlu ar sālītu ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai uz vidējas uguns. Pievieno burkānus un vāri, līdz tie ir mīksti. Nokāš un noliek burkānus malā.
- Virtuves kombainā sajauciet cukuru un olas un sakuļiet līdz gludai masai. Pievienojiet miltus, cepamo pulveri, kanēli un sviestu; sablendējiet līdz gludai masai. Pievienojiet burkānus un sablendējiet līdz gludai masai. Ielejiet maisījumu sagatavotajās pannās un cepiet, līdz tas sacietē, apmēram 1 stundu. Izņemiet no cepeškrāsns un nekavējoties pasniedziet.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
