Burkānu sviestmaižu cepumi
Balsis: 1
Laiks: 1 stunda 30 minūtes.
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 12
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 12
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 276, kopējais tauku daudzums 15 G., piesātinātie tauki 9 G., olbaltumvielas 3 G., ogļhidrāti 34 G., šķiedra 1 G., holesterīns 50 mg nātrijs 159 mg cukurs 18 G.
Kalorijas 276, kopējais tauku daudzums 15 G., piesātinātie tauki 9 G., olbaltumvielas 3 G., ogļhidrāti 34 G., šķiedra 1 G., holesterīns 50 mg nātrijs 159 mg cukurs 18 G.
Katrs šo sviestmaižu cepumu kumoss ir klasiskās burkānu kūkas garšas pilns. Šie mīkstie cepumi ir cepti ar burkāniem, rozīnēm un auzu pārslām, un, kad atdzisuši, divus cepumus var pārklāt ar pūkainu krēmsiera pildījumu. Lieliska izvēle, ja kārojat burkānu kūku, bet gadījums nav īsti piemērots.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
Sīkfails
- 1,5 glāzes augstākās kvalitātes miltu
- 3/4 glāzes auzu pārslu
- 1 tējkarote ķirbju pīrāga garšvielu
- 0,5 tējkarotes sodas
- 0,5 tējkarotes sāls
- 165 g nesālīta sviesta istabas temperatūrā
- 0,5 glāzes granulētā cukura
- 1/4 glāzes gaiši brūnā cukura
- 3/4 glāzes smalki sarīvētu burkānu (apmēram 2 mazi)
- 1 liela ola
- 1/3 glāzes rozīņu
Pildījums
- 1 glāze zefīra krējuma
- 110 g krēmsiera istabas temperatūrā
- 4 ēdamkarotes nesālīta sviesta istabas temperatūrā
- 1 tējkarote dabīgā vaniļas ekstrakta
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: augstākās kvalitātes milti, auzu pārslas, zefīra krēms, krējuma siers, olas, burkāns, rozīnes, ķirbju pīrāga garšviela
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Novietojiet restes cepeškrāsns augšējā un apakšējā trešdaļā. Uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 175 °C (350 °F).
- Vidēja lieluma bļodā sajauciet miltus, auzu pārslas, ķirbju pīrāga garšvielas, cepamo sodu un sāli. Lielā bļodā ar mikseri vidēji lielā ātrumā sakuļ sviestu, granulēto cukuru un brūno cukuru, līdz masa ir viegla un gaisīga, 3–5 minūtes. Pievienojiet burkānus un samaisiet līdz gludai masai, pēc tam iesitiet olu. Izmantojot gumijas lāpstiņu, iemaisiet miltu maisījumu un samaisiet, pēc tam iemaisiet rozīnes.
- Izklājiet divas cepamās pannas ar cepampapīru. Ar ēdamkaroti pilnas mīklas lieciet uz sagatavotajām cepamajām pannām, atstājot 5 cm attālumā vienu no otras. Cepiet, pagriežot cepamās pannas un pagriežot pusceļā, līdz cepumi ir zeltaini brūni un sacietējuši malās, bet centrā joprojām mīksti, apmēram 20 minūtes. Pārvietojiet cepumus uz restēm un ļaujiet tiem pilnībā atdzist uz cepamajām pannām.
- Gaisīgs krēmsiera pildījums:
Lielā bļodā ar mikseri vidējā ātrumā sakuļ zefīra pildījumu, krēmsieru, sviestu un vaniļas ekstraktu, līdz masa ir bieza un gaisīga, apmēram 3 minūtes. Uz katras cepumu pusītes plakanās puses uzliek 1 ēdamkaroti pildījuma; virsū liek atlikušos cepumus. Uzglabāt hermētiskā traukā ledusskapī ne ilgāk kā 2 dienas; pirms pasniegšanas cepumus sasildīt līdz istabas temperatūrai..
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
