Laiks: 40 minūtes
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 12–15 biskvīta cepumi

Tas ir sarkans un balts sviestmaižu cepumi Pildīts ar biezu sviesta krēmu un dekorēts ar pekanriekstiem. Kakao pulveris piešķirs sarkanajam biskvītam piesātinātāku krāsu.

Sastāvdaļas:

• 1 un 1/3 glāzes augstākās kvalitātes miltu
• 2 ēdamkarotes kakao pulvera
• 1 tējkarote cepamā pulvera
• 1/4 tējkarotes cepamās sodas
• 1/2 tējkarotes sāls
• 1/4 glāzes sviesta istabas temperatūrā
• 1 glāze cukura
• 2 olas
• 2 ēdamkarotes paniņu
• 2 tējkarotes ābolu sidra etiķa
• 1 tējkarote vaniļas ekstrakta
• 1 ēdamkarote sarkanās pārtikas krāsvielas

Sviesta krēmam:

• 450 g mīkstināta maskarpones krēmsiera
• 225 g mīkstināta sviesta
• 1 tējkarote vaniļas ekstrakta
• 4 tases pūdercukura
• 3/4 glāzes sasmalcinātu pekanriekstu (pēc izvēles)

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

cepumu mīkla, maskarpones siers, augstākās kvalitātes milti, olas, skābs piens, vaniļas ekstrakts, ābolu sidra etiķis, kakao, pūdercukurs, pekanrieksti

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība
• Uzkarsē cepeškrāsni līdz 190°C.
  
  Mazā bļodā sajauciet miltus, kakao, cepamo pulveri, cepamo sodu un sāli.
  
  Sakuļ sviestu un cukuru, līdz masa kļūst gaiša un gaisīga, apmēram 3 minūtes. Pa vienai iemaisa olas. Pievieno paniņas, ābolu sidra etiķi, vaniļas ekstraktu un sarkano pārtikas krāsvielu. Kad sastāvdaļas ir sajauktas, sausās sastāvdaļas pievieno mitrajām. Vēlreiz rūpīgi samaisa.
  
  Ar saldējuma kausiņu izgreb mīklu uz cepampapīra izklātas cepšanas plāts, veidojot 5 cm diametra apļus.
  
  
  Cep 10 minūtes, līdz cepumi ir sacietējuši. Cepumiem jābūt mīkstiem un viegliem. Ļaujiet tiem dažas minūtes atdzist uz cepšanas paplātes un pēc tam pārvietojiet tos uz restēm, lai pilnībā atdzistu.
2. darbība
• Sviesta krēmam:
  
  Lielā bļodā sakuļ krēmsieru, sviestu un vaniļas ekstraktu līdz gludai masai. Pievieno cukuru un kul ar mazu ātrumu, līdz masa ir viendabīga. Palielini ātrumu līdz lielam un kul, līdz masa ir viegla un gaisīga. Vairāk recepšu Sviesta krēms.
  
  Ievietojiet glazūru starp diviem atdzesētiem cepumiem un, ja vēlaties, apviļājiet malas sasmalcinātos pekanriekstos.

Balsis: 9