Laiks: 1 stunda 25 minūtes
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 8 kūkas

Pirms Sanijas Andersones brauniju receptes cepšanas ar naža galu pārvelciet sarkanās šokolādes mīklas un saldā krēmsiera glazūras slāņiem, lai brauniju virsmā izveidotu skaistus virpuļus.

Sastāvdaļas:

Sarkanā samta brauniju mīklas kārta

• 110 g nesālīta sviesta, plus 1 ēdamkarote pannas ieziešanai
• 1 glāze cukura
• 1 tējkarote vaniļas ekstrakta
• 1/4 glāzes kakao pulvera
• Sāls uz naža gala
• 1 ēdamkarote sarkanās pārtikas krāsvielas
• 1 tējkarote etiķa
• 2 olas
• 3/4 glāzes augstākās kvalitātes kviešu miltu
• 1/4 glāzes sasmalcinātu grauzdētu valriekstu
• Papildu aprīkojumsCepamtrauks: 20x20 cm.

Krējuma siera kārta

• 225 g mīkstināta krēmsiera
• 1/4 glāzes cukura
• 1 ola
• 1/8 tējkarotes vaniļas ekstrakta

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

biezpiens, valrieksti, vaniļas ekstrakts, kakao, augstākās kvalitātes milti, olas

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība
• Braunija slānis: Izkausējiet sviestu katliņā uz vidējas uguns. Pārlieciet sviestu lielā bļodā un pievienojiet cukuru, vaniļas ekstraktu, kakao pulveri, sāli, pārtikas krāsvielu un etiķi šādā secībā, pēc katras pievienošanas maisot.
  
  Ietaukojiet 20x20 cm cepšanas pannu ar sviestu.
  
  Mazā bļodā sakuļ olas un iemaisa tās šokolādes maisījumā. Pakāpeniski pievieno miltus un viegli samaisa. Pievieno valriekstus un ielej mīklu sagatavotajā cepšanas pannā, atstājot 1/4 tases mīklas virsējai kārtai.
2. darbība
• Krējuma siera slānis: Vidēja lieluma bļodā sakuļ kopā krēmsieru, olas un vaniļas ekstraktu. Viegli uzklāj krēmsiera kārtu pāri brauniju mīklai pannā.
  
  Ar karoti pamazām uzlieciet atlikušo brauniju mīklu uz krēmsiera kārtas. Izmantojiet iesmiņu vai naža galu, lai izveidotu virpuļveida rakstu pāri krēmsiera kārtai.
  
  Cepiet braunijus iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī 180°C temperatūrā 30 minūtes. Novietojiet uz restēm, lai pilnībā atdziest, un pēc tam sagrieziet kvadrātos.

Balsis: 10