Veselīgi brauniji
Balsis: 21
Laiks: 2 stundas 5 minūtes
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 16 (5 cm) kvadrāti
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 16 (5 cm) kvadrāti
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 158, kopējais tauku daudzums 7 G., piesātinātie tauki 3 G., olbaltumvielas 2 G., ogļhidrāti 23 G., šķiedra 0,5 G., holesterīns 32 mg nātrijs 104 mg cukurs 17 G.
Kalorijas 158, kopējais tauku daudzums 7 G., piesātinātie tauki 3 G., olbaltumvielas 2 G., ogļhidrāti 23 G., šķiedra 0,5 G., holesterīns 32 mg nātrijs 104 mg cukurs 17 G.
Atšķirībā no tradicionālajiem braunijiem, šajās kūkās ir ļoti maz sviesta, taču, spriežot pēc to maigā un greznā garšas, nekad nevarētu nojaust, ka tās praktiski ir piemērotas diētai. Pāris ēdamkarotes augu eļļas piešķir papildu mitrumu, kas padara šo desertu tik iecienītu. Šo brauniju bagātīgo šokolādes garšu veido tumšā šokolāde, kakao pulveris un nedaudz uzlietas kafijas, kas tikai pastiprina šokolādes garšu. Cepiet braunijus tieši saskaņā ar norādījumiem, lai tie centrā paliktu nedaudz mitri; pretējā gadījumā tiem būs parastas biskvīta tekstūra. Pasniedziet siltus un izbaudiet to nepārspējamo garšu.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 3 ēdamkarotes (45 g) sviesta
- 2 ēdamkarotes neitrālas garšas augu eļļas
- 110 g tumšās šokolādes, rupji sasmalcinātas
- 3/4 glāzes brūnā cukura
- 1/4 glāzes cukura
- 2 tējkarotes vaniļas ekstrakta
- 0,5 tējkarotes smalkas sāls
- 2 lielas olas, CO kategorijas, aukstas
- 1 ēdamkarote aukstas brūvētas kafijas
- 1/4 glāzes kakao pulvera
- 3/4 glāzes miltu
- 1/4 tējkarotes cepamās sodas
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: sviests, tumšā šokolāde, brūnais cukurs, cukurs, vaniļas ekstrakts, olas, kafija, kakao, augstākās kvalitātes milti
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Novietojiet režģi cepeškrāsns apakšējā trešdaļā un uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 160 °C (325 °F). Izmantojiet 8x8 collu silikona pannu vai tāda paša izmēra metāla vai stikla pannu, kas izklāta ar foliju vai cepampapīru, ļaujot tai par 1 collu (2,5 cm) pārkarties pāri malām. Pilnībā apsmidziniet pannu ar cepamo aerosolu.
- Ievietojiet sviestu, augu eļļu un šokolādi mikroviļņu krāsnij piemērotā bļodā un karsējiet mikroviļņu krāsnī ar 75% jaudu 2 minūtes. Apmaisiet un turpiniet karsēt vēl apmēram 2 minūtes, līdz tas ir pilnībā izkusis. Varat arī ievietot šokolādi un sviestu karstumizturīgā bļodā. Katliņā ielejiet 2 cm ūdens un uzvāriet līdz lēnai vārīšanās temperatūrai. Novietojiet bļodu virsū, pārliecinoties, ka tā nepieskaras ūdenim, un ik pa laikam apmaisiet, līdz maisījums ir izkusis un gluds.
- Izmantojot koka karoti, šokolādes maisījumā iemaisiet abu veidu cukuru, vaniļu un sāli. Pievienojiet olas un kafiju un enerģiski kuļiet, līdz mīkla ir bieza un spīdīga. Pievienojiet kakao, miltus un cepamo sodu un labi samaisiet.
- Lej mīklu pannā un cep, līdz virspuse ir sacietējusi un koka irbulītis, iedurts braunija centrā, iznāk ar dažām drupačām, apmēram 30 minūtes (40 minūtes, ja izmanto pannu bez silikona).
- Ļauj braunijiem atdzist pannā. Izņem tos no pannas, pavelkot aiz folijas. Noņem foliju un sagriež braunijus 5 cm lielos kvadrātos. Pasniedz. Uzglabā braunijus cieši noslēgtā traukā istabas temperatūrā līdz 3 dienām.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
