Šokolādes brauniji Helovīnam
Balsis: 1
Laiks: 2 stundas (ieskaitot atdzišanas laiku)
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 16
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 16
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 248, kopējais tauku daudzums 13 G., piesātinātie tauki 7 G., olbaltumvielas 3 G., ogļhidrāti 35 G., šķiedra 2 G., holesterīns 51 mg nātrijs 139 mg cukurs 24 G.
Kalorijas 248, kopējais tauku daudzums 13 G., piesātinātie tauki 7 G., olbaltumvielas 3 G., ogļhidrāti 35 G., šķiedra 2 G., holesterīns 51 mg nātrijs 139 mg cukurs 24 G.
Šie tumšie brauniji ir ideāls Helovīna deserts, lai pievienotu atmosfēru gada spocīgākajai ballītei. "Spoku" rotājums tiek gatavots atsevišķi no braunijiem, izmantojot izkausētu balto šokolādi. Kad spoki ir sacietējuši, uzlieciet tos uz katra braunija un vērojiet viesu reakcijas!
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- Gatavošanas aerosols
- 1 glāze augstākās kvalitātes miltu
- 1/4 glāzes + 1 ēdamkarote nesaldināta kakao pulvera
- Rupja sāls
- 110 g (8 ēdamkarotes) nesālīta sviesta
- 220 g pus saldās šokolādes, sasmalcinātas
- 1 glāze granulēta cukura
- 1 ēdamkarote vaniļas ekstrakta
- 3 lielas olas
- 60 g sasmalcinātas baltās šokolādes
- 1/4 glāzes pūdercukura
- Veikalā nopērkama melna glazūra krāsošanai
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: augstākās kvalitātes milti, pus salda šokolāde, kakao, olas, pūdercukurs, baltā šokolāde
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 175 °C (350 °F). Izklāj 20x20 cm cepšanas pannu ar foliju, atstājot 5 cm pāri abās pusēs. Apsmidzini foliju ar cepamo aerosolu.
- Braunijs.
Šie šokolādes brauniji ir vieglāki un gaisīgāki, tāpēc uzmanieties, lai tos cepeškrāsnī nepārceptu..
Vidēja lieluma bļodā sajauciet 1 glāzi universālo miltu, 1/4 glāzes kakao pulvera un 1/4 tējkarotes sāls. Vidēja lieluma katliņā uz vidējas uguns, bieži maisot, izkausējiet sviestu un šokolādi, līdz masa ir gluda, 3–4 minūtes. Noņemiet no uguns un iemaisiet granulēto cukuru, vaniļu un olas, līdz masa ir gluda. Pievienojiet miltu maisījumu un mīciet mīklā. - Ielejiet mīklu sagatavotajā pannā un cepiet, līdz zobu bakstāmais, iedurts braunija centrā, iznāk ar dažām drupačām, 20–23 minūtes. Ļaujiet braunijam pilnībā atdzist pannā uz restēm, apmēram 1 stundu. Pavelciet folijas cilpiņas, lai izņemtu brauniju no pannas, un pārvietojiet to uz griešanas dēļa.
- Dekorācija "Spoki".
Tikmēr balto šokolādi mikroviļņu krāsnī karsē ar 30 sekunžu intervālu, ik pa laikam apmaisot, līdz tā ir izkususi un gluda, apmēram 1 minūti. Izklāj lielu šķīvi vai cepamo pannu ar cepampapīru. Uz cepampapīra uzpilini 1/2 tējkarotes izkausētas baltās šokolādes un ar karotes aizmuguri to izlīdzini, veidojot spoka formu. Atkārto vēl 15 reizes. Ar melno glazūru uz katra spoka uzspied divas acis un muti. Ievieto ledusskapī apmēram 30 minūtes. - Šokolādes glazūra.
Tieši pirms pasniegšanas nelielā bļodā sajauciet pūdercukuru, atlikušo 1 ēdamkaroti kakao pulvera, šķipsniņu sāls un 1 ēdamkaroti ūdens, līdz masa ir gluda. Apsmērējiet brauniju virspusi ar glazūru. - Sagrieziet 16 kvadrātos un katru izrotājiet ar baltās šokolādes spoku. Pasniedziet nekavējoties vai uzglabājiet cieši noslēgtā traukā līdz 1 nedēļai.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
