Laiks: 1 stunda.
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8

Āboli uz kociņa, pārklāti ar mīkstu piena karameli, rada svētku noskaņu, tikai uz tiem paskatoties. Šis amerikāņu kārums jau sen ir iecienīts bērnu vidū visā pasaulē. Gardīgi, veselīgi un tik jautri! Vislabāk ābolus pārklāt ar dabīgu, mājās gatavotu karameli. Izpildiet šo soli pa solim recepti: pagatavojiet to no cukura, kukurūzas sīrupa, sviesta un krējuma, pēc tam pārklājiet ābolus ar karameli un pēc tam apviļājiet tos sasmalcinātos šokolādes cepumos.

Sastāvdaļas:

• 8 āboli
• 4 ēdamkarotes cukura
• 1/4 glāzes kukurūzas sīrupa
• 10 ēdamkarotes (150 g) nesālīta sviesta, sagriezta gabaliņos
• 2 tases bieza krējuma, istabas temperatūrā
• Sasmalcinātas šokolādes cepumi pārkaisīšanai

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

āboli, cukurs, sīrups, sviests, krējums, šokolādes cepumi

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība
• Katra ābola serdē ieduriet koka iesmiņu. Apsmidziniet cepšanas pannu ar cepamo aerosolu.
2. darbība

• Pagatavojiet karameli:

  
  Lielā katliņā uz vidējas uguns maisiet ar koka karoti, līdz cukurs un kukurūzas sīrups izkūst. Neuztraucieties, ja maisījums sāk salipt; tas galu galā kļūs gluds. Gatavojiet, grozot katliņu, bet nemaisot ar karoti, līdz maisījums ir tumši dzintarkrāsas un sasniedz 118 °C (250 °F) temperatūru uz konfekšu termometra, 8 līdz 12 minūtes.
3. darbība
• Pievienojiet visu sviestu uzreiz, maisot, līdz tas izkūst. Samaziniet siltumu līdz vidēji zemam un ielejiet saldo krējumu (karamele sāks burbuļot); maisiet, līdz masa ir gluda.
4. darbība
• Palieliniet uguni līdz vidēji spēcīgai un uzkarsējiet karameli līdz 121 °C (250 °F), karsējiet 8–10 minūtes. Izslēdziet uguni un ļaujiet atdzist 5–10 minūtes. Iemērciet ābolus karamelē, pēc tam apviļājiet tos sasmalcinātajos cepumos; novietojiet uz cepšanas paplātes, lai tie sastingst 5–10 minūtes.

Balsis: 1