Laiks: 30 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4

Āboli, marinēti ar sīpoliem, var šķist dīvaina kombinācija, taču, nogaršojot šo uzkodu ar gaļu, īpaši cūkgaļu, jūs sapratīsiet, cik harmoniski visas garšas saplūst. Zaļie āboli tiek plāni sagriezti šķēlītēs, sajaukti ar sarkano sīpolu riņķiem un dillēm, un pēc tam marinēti karstā ābolu sidra etiķa marinādē ar cukuru un garšvielām. Kamēr gatavojat pamatēdienu, āboliem būs laiks marinēties un iegūt savu skābeno garšu. Izmantojiet dažādas ābolu šķirnes, lai izbaudītu jaunas garšas sajūtas. Lielisks veids, kā iekļaut šo augli no sava dārza savā ikdienas ēdienkartē.

Sastāvdaļas:

• 2 zaļi āboli
• Puse citrona
• 1 mazs sarkans sīpols, plāni sagriezts
• 1/4 glāzes sasmalcinātu diļļu
• 1 tējkarote sāls
• Apmēram 1/3 glāzes cukura
• 1 un 1/4 glāzes ābolu sidra etiķa
• 4 svaigas lauru lapas
• 0,5 tējkarotes melno piparu graudu

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

āboli, sarkanais sīpols, citronu sula, ābolu sidra etiķis, melnie pipari, lauru lapa, dilles

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība
• Sagrieziet ābolus četrās daļās, tad izņemiet serdes un sagrieziet katru šķēli plānās šķēlītēs. Ievietojiet tos vidēja lieluma bļodā, apslakiet ar nedaudz citrona sulas un pievienojiet sīpolu un dilles.
2. darbība
• Nelielā katliņā uz vidējas uguns uzkarsē etiķi, lauru lapu, piparu graudus, sāli un cukuru. Maisa un karsē, līdz cukurs ir pilnībā izšķīdis. Pārlej marinādi pār āboliem un ļauj ievilkties 20 minūtes, ik pa laikam apmaisot. Pasniedz nekavējoties vai pārklāj un atdzesē ledusskapī līdz pasniegšanai.

Balsis: 4