Ātri viegli sālīti gurķi

Balsis: 3

Laiks: 15 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4

Ātri marinētus gurķus var ēst tūlīt pēc marinādes atdzišanas. Lai tie labāk uzsūktu garšu, sagrieziet tos ripiņās; jo plānākas šķēles, jo skābāki tie būs. Atšķirībā no konservētiem marinētiem gurķiem, šie dārzeņi saglabā gurķu garšu, bet drīzāk uzsūc nedaudz marinādes, kļūstot atsvaidzinošāki. Tie ir lieliski piemēroti vasarai, kad vēlaties nedaudz uzlabot gurķu garšu. Šai aromātiskajai marinādei baltais etiķis tiek apvienots ar cukuru, sāli, sinepju sēklām, ķiplokiem, dillēm un lauru lapu. Tas piešķir gurķiem sabalansētu, pikantu garšu ar saldskābām un pikantām notīm.

Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes sastāvdaļas:

4 gurķi, sagriezti pa diagonāli 2 cm biezos apļos.
0,5 glāzes baltā etiķa, ar aci
2 pilnas tējkarotes cukura
1 tējk. sinepju sēklu
1 tējkarote sāls
1 sasmalcināta ķiploka daiviņa
1 tējkarote kaltētu diļļu vai 2 ēdamkarotes svaigu diļļu (tikai mīksti zariņi), sasmalcinātu
1 lauru lapa

Sastāvdaļu aizstāšanas ieteikumi

Mēs iesakām

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: gurķi, marinēts gurķis, sinepju sēklas, lauru lapa, ķiploks, dilles

Ēdiena gatavošana pēc receptes:

Uzkarsē nelielu katliņu uz vidēji lielas uguns. Pievieno etiķi, cukuru, sinepju sēklas, sāli un ķiploku un vāri uz lēnas uguns, līdz viss cukurs ir izšķīdis.
Karstumizturīgā bļodā sajauciet dilles, lauru lapu un sagrieztus gurķus. Pārlejiet dārzeņus ar marinādi un samaisiet, lai marinādē vienmērīgi sadalītos. Pirms pasniegšanas atdzesējiet līdz istabas temperatūrai vai ievietojiet ledusskapī.

Kategorijas: