Ātri un vienkārši marinēti okra gurķīši

Balsis: 2

Kā pagatavot - ātri un vienkārši okra marinētus gurķus

Laiks: 20 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4–6

Marinētas jaunas okras lieliski sader ar burkā gatavotiem gurķiem. Veselas okras pākstis sakārtojiet ar sagrieztiem gurķiem un plāni sagrieztiem sīpoliem un pārlejiet ar karsto marinādi. Marināde, kas satur etiķi, sāli un marinēšanas garšvielas, arī ir iekļauta. Pāris ēdamkarotes maltas kurkumas piešķirs dārzeņiem gardu dzeltenīgu nokrāsu. Ja vēlaties vieglāku, skābāku garšu, marinētos dārzeņus varat pasniegt nekavējoties. Varat arī ļaut tiem marinēties dažas dienas, lai iegūtu intensīvāku garšu.

Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes sastāvdaļas:

2 tases sagrieztu gurķu
450 g svaiga okra
1,5 glāzes baltā etiķa
1 glāze cukura
3 ēdamkarotes rupjās sāls
2 tējkarotes maltas kurkumas
1 liels sīpols, plāni sagriezts
0,5 glāzes marinēšanas garšvielu
Īpašs aprīkojums3 sterilizētas burkas, katra 1 litrs.

Sastāvdaļu aizstāšanas ieteikumi

Mēs iesakām

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: okra, gurķi, sīpoli, garšvielas dārzeņu marinēšanai

Ēdiena gatavošana pēc receptes:

Vidēja izmēra katliņā sajauciet etiķi, cukuru, sāli, kurkumu un 3 tases ūdens. Uzkarsējiet līdz vārīšanās temperatūrai un maisiet, līdz cukurs un sāls izšķīst, pēc tam samaziniet siltumu un turiet siltumā.
Gurķus, okru un sīpolu vienmērīgi sadaliet trīs sterilizētās 1 litra burkās. Vienmērīgi sadaliet pa burkām. garšvielas marinēšanaiLēnām ielejiet marinādi burkās, aizveriet tās ar vākiem un pēc tam ievietojiet ledusskapī. Šos marinētos dārzeņus var ēst nekavējoties, taču labāk tos marinēt dažas dienas.

Kategorijas: