Kukurūzas tortiljas ar okru

Balsis: 1

Laiks: 20 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8

Kukurūzas tortiljas ar okra - detalizēta recepte.

Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes sastāvdaļas:

1/4 glāzes okra, sagriezta 1/4 collu biezās kārtās
Nelīpošošs cepšanas aerosols
2 tases kukurūzas miltu
2,5 tases ūdens
1,5 tējkarotes sāls
Augu eļļa
Sviests, pasniegšanai

Sastāvdaļu aizstāšanas ieteikumi

Mēs iesakām

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: okra, kukurūzas milti, okra

Ēdiena gatavošana pēc receptes:

Apsmidziniet pannu ar cepamo aerosolu un uzkarsējiet to uz vidēji lielas uguns.

Sajauc kukurūzas miltus, ūdeni un sāli. Ļauj maisījumam dažas minūtes ievilkties. Mīklai jābūt ļoti šķidrai. Pievieno sasmalcinātu okru un samaisa.
Samaziniet uguni līdz vidējai (ne vairāk). Ielejiet pannā augu eļļu, pēc tam pannas centrā ielejiet mīklu, izklājot to pa visu dibenu. Tai vajadzētu veidot kraukšķīgu "mežģīni" gar malām. Pirms nākamās plācenīša cepšanas samaisiet mīklu un pievienojiet pannai eļļu. Pasniedziet ar sviestu.

Kulinārijas padomi: Lai apgrieztu plācenīšus, izmantojiet "apgrieztā šķīvja" tehniku. Kad plācenīša malas ir viegli apbrūnējušas, uzlieciet virsū mitru stikla šķīvi. Izmantojot cepeškrāsns cimdu, satveriet pannas rokturi un apgrieziet pannu tā, lai plācenītis nokristu uz šķīvja. Noslidiniet plācenīti no šķīvja pannā un apcepiet otru pusi līdz zeltaini brūnai krāsai.

Kategorijas:

recepte / Brokastis / Maiznīca / Draniki un pankūkas ar pikantu pildījumu / Amerikāņu virtuve / Paula Dīna

Receptes kolekcijas