Plakanmaizes ar kūpinātu baklažānu mērci
Balsis: 2
Laiks: 45 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Plakanmaizes ar kūpinātu baklažānu mērci - detalizēta recepte.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 6 plācenīši tortilja no kviešu miltiem
- 2 vidēja lieluma baklažāni
- 1/4 glāzes augu eļļas
- Sāls un malti melnie pipari
- 2 ēdamkarotes malta kumina
- 3 sasmalcinātas ķiploka daiviņas
- 1 ēdamkarote čipotles piparu biezeņa
- 1 glāze olīveļļas
- 2 ēdamkarotes izturēta šerija etiķa
- 3 ēdamkarotes sasmalcinātu svaigu koriandra lapu, kā arī vēl dekorēšanai
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: tortilja, baklažāni, čipotles pipari, ķiploks, ķimenes, šerija etiķis, koriandrs
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 190°C.
Apsmērējiet tortiljas abas puses ar eļļu un vienu pusi apkaisiet ar sāli, pipariem un ķimenēm. Novietojiet tortiljas uz cepšanas paplātes un cepiet, līdz tās ir gaiši zeltaini brūnas. Kad tortiljas ir pietiekami atdzisušas, lai neapdedzinātu rokas, sagrieziet katru tortilju 8 trīsstūros vai salauziet skaidiņas lieluma gabaliņos. - Uzkarsē grilu līdz maksimālajai temperatūrai. Grilē baklažānus, līdz tie ir mīksti, apmēram 25–30 minūtes. Ļauj nedaudz atdzist, pārgriez katru baklažānu uz pusēm un izņem mīkstumu. Ievieto virtuves kombaina bļodā.
Pievienojiet atlikušās sastāvdaļas un sablendējiet līdz gludai masai. Pēc garšas pievienojiet sāli un piparus. Pārlejiet maisījumu servēšanas bļodā, dekorējiet ar sasmalcinātu koriandru un pasniedziet ar ceptiem tortiljas čipsiem.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
