Laiks: 40 minūtes
Sarežģītība: viegli

Baklažānu mērce - detalizēta recepte.

Sastāvdaļas:

• 2 baklažāns
• 1/2 tējkarotes sasmalcināta ķiploka
• 5 ēdamkarotes olīveļļas
• 1,5 ēdamkarotes citronu sulas
• Pētersīļi, pita maize un dārzeņi pasniegšanai

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

baklažāni, ķiploks, citronu sula, pētersīļi, pita, selerijas, burkāns

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība
• Baklažānus grilē uz vidēji lielas uguns, līdz tie ir mīksti no visām pusēm, apmēram 30 minūtes. Atdzesējiet, pārgrieziet gareniski uz pusēm un ar karoti izņemiet mīkstumu. Ievietojiet mīkstumu virtuves kombainā, pievienojiet ķiploku, olīveļļu, citronu sulu un sāli pēc garšas un sasmalciniet līdz gludai masai.
2. darbība
• Pārlejiet mērci bļodā, apslakiet ar olīveļļu un pārkaisiet ar pētersīļiem. Pasniedziet ar lavašu un sagrieztiem dārzeņiem.

Balsis: 3