Laiks: 35 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4

Baklažānu salāti - detalizēta recepte.

Sastāvdaļas:

• 1/4 glāzes sasmalcinātu sarkano sīpolu
• 2 baklažāni
• Olīveļļa
• Sasmalcinātu koriandru un pētersīļus
• 1 citrona sula
• Sāls un pipari

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

baklažāni, sarkanais sīpols, citronu sula, koriandrs, pētersīļi

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība
• Viegli pārlejiet sīpolu ar verdošu ūdeni un nosusiniet. Sadurstiet baklažānu ar dakšiņu un karsējiet mikroviļņu krāsnī, līdz tas ir mīksts. Atdzesējiet, pārgrieziet gareniski uz pusēm, ar karoti izņemiet mīkstumu un sasmalciniet. Bļodā sajauciet baklažānu, sīpolu, koriandru un pētersīļus, apslakiet ar citrona sulu, sāli un pipariem un pārlejiet ar olīveļļu. Informāciju par iepriekšēju vārīšanu varat atrast rakstā par baklažāniem. baklažānu pārstrāde.

Balsis: 6