Baklažānu karijs ar tofu
Balsis: 1
Laiks: 30 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 435, kopējais tauku daudzums 38 G., piesātinātie tauki G., olbaltumvielas 14 G., ogļhidrāti 17 G., šķiedra G., holesterīns mg nātrijs mg cukurs G.
Kalorijas 435, kopējais tauku daudzums 38 G., piesātinātie tauki G., olbaltumvielas 14 G., ogļhidrāti 17 G., šķiedra G., holesterīns mg nātrijs mg cukurs G.
Baklažānu un tofu karijs - detalizēta recepte.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 350 g tofu, sagriezts lielos kubiņos un nosusināts
- 400 g konservu plūmveida tomāti ar sālījumu
- 2 baklažāns, sagriezti lielos kubiņos
- 3 ēdamkarotes augu eļļas
- 1 vidēja lieluma sīpols, sagriezts pusgredzenos
- 5 ķiploka daiviņas
- 1 gabaliņš (7,5 cm) ingvera saknes, nomizots
- 1 svaigs čili pipars, bez sēklām
- 1 tējkarote karija pulveris
- 400 g nesaldināta kokosriekstu piena
- 3 tases svaigu spinātu
- Rupja sāls un svaigi malti pipari
- Vārīti rīsi pasniegšanai (pēc izvēles)
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: tofu, baklažāni, karijs, sīpoli, ķiploks, ingvera sakne, čili pipari, plūmju tomāti, kokosriekstu piens, spināti, rīsi
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē 1 ēdamkaroti augu eļļas katliņā ar biezu dibenu. Pievieno sīpolu un apcep, līdz tas ir mīksts, apmēram 5 minūtes.
Tikmēr, izmantojot virtuves kombainu, sasmalciniet ķiploku, ingveru, čili piparus un 1-2 ēdamkarotes ūdens pastā.
Izņemiet tomātus no burkas, ievietojiet tos atsevišķā bļodā un nedaudz saspaidiet. Saglabājiet sālījumu. - Pievienojiet pannai atlikušās 2 ēdamkarotes augu eļļas un baklažānu; vāriet 2 minūtes.
Pievienojiet ingvera pastu un turpiniet gatavot, maisot, vēl 2 minūtes.
Pievienojiet karija pulveri un tomātus un, maisot, vāriet 1 minūti. Pievienojiet sālījumu un 1 glāzi ūdens un vāriet vēl 3 minūtes.
Pievienojiet kokosriekstu pienu un tofu, uzkarsējiet līdz vārīšanās temperatūrai un vāriet uz lēnas uguns, līdz baklažāni ir mīksti, apmēram 5 minūtes.
Pievienojiet spinātus un turpiniet vārīt vēl 1 minūti, līdz lapas ir novītušas. Pievienojiet sāli un piparus.
Pasniedziet kariju ar rīsiem.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
