Grilētu baklažānu salāti
Balsis: 2
Laiks: 20 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Ceptu dārzeņu salāti var saturēt gan grilētus, gan jēlus dārzeņus, piemēram, tomātus. Klasiskā baklažānu un tomātu kombinācija šajos salātos nebūtu pilnīga bez svaigiem garšaugiem, un tā lieliski sader ar Parmezāna sieru. Ja apkalpojat vairākus viesus, apsveriet iespēju iepriekš proporcionāli palielināt sastāvdaļu daudzumu.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 1 baklažāns
- 2 ēdamkarotes olīveļļas
- 1 tējkarote sāls
- 1 tomāts (sagriezts gabaliņos)
- 1 sasmalcināta ķiploka daiviņa
- 2 ēdamkarotes rupji sagriezta bazilika
- 1 tējkarote sarkanvīna etiķa
- Sasmalcināts oregano
- Rīvēts parmezāns
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: baklažāni, tomāti, vīna etiķis, baziliks, oregano
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Baklažānu sagrieziet gareniski trīs daļās; apslakiet ar divām ēdamkarotēm olīveļļas un apkaisiet ar 1/2 tējkaroti sāls. Cepiet uz vidēji lielas uguns, līdz mīksti, apmēram 8 minūtes no katras puses; sagrieziet vārīto baklažānu lielos gabalos.
- Sajauc ar sasmalcinātu tomātu, sarīvētu ķiploku, 2 ēdamkarotēm sasmalcināta bazilika, pa 1 tējkarotei vīna etiķa un pa 1 oregano. Salātus pagaršo ar sāli un pipariem. Gatavo ēdienu pārkaisa ar Parmezāna sieru.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
