Baklažānu rullīši, pildīti ar sieru un cepti cepeškrāsnī
Balsis: 8
Laiks: 45 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Baklažānu rullīši, pildīti ar sieru un cepti - detalizēta recepte.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 1 baklažāns, sagriezts 0,5 cm biezās šķēlēs
- Olīveļļa
- 1 liels sarkans sīpols, sagriezts 1 cm kubiņos
- Sāls
- 3/4 glāzes drupināta fetas siera
- 1 glāze parastā rīvmaize
- 1/2 ēd.k. rīvēts Kasseri siers
- 1 citrona miziņa
- 2 ēdamkarotes sasmalcinātu svaigu oregano lapu
- Šķipsniņa sasmalcinātu sarkano piparu pārslu
- 1 sasmalcināta ķiploka daiviņa
- 1/2 glāze grieķu jogurta
- 2 ēdamkarotes sasmalcinātu svaigu piparmētru lapu
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: baklažāni, fetas siers, jogurts, rīvmaize, sarkanais sīpols, ķiploks, citrona miziņa, oregano, sarkano piparu pārslas, piparmētra
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 190°C.
Baklažānu šķēles kārto vienā kārtā uz cepšanas paplātes. Apslaki ar olīveļļu un cep, līdz baklažāni ir mīksti un elastīgi, apmēram 15–20 minūtes, apgriežot pusceļā. Atstāj 4 lielākos apaļos baklažānus un smalki sakapā atlikušos baklažānus. - Uzkarsē lielu pannu uz vidēji lielas uguns. Kad tā ir karsta, pievieno sīpolu un pārkaisa ar sāli. Cep apmēram 5 minūtes, līdz tas ir mīksts. Ievieto apcepto sīpolu un sagriezto baklažānu lielā bļodā.
Pievienojiet fetas sieru, rīvmaizi, Kasseri sieru, citrona miziņu, oregano, maltus sarkanos piparus un ķiploku. Apkaisiet ar 2–3 ēdamkarotēm olīveļļas un kārtīgi samaisiet. Nogaršojiet un, ja nepieciešams, pielāgojiet garšvielas. - Sadaliet pildījumu starp 4 atlikušajiem baklažānu apļiem. Katru apli sarullējiet, lai ietvertu pildījumu, un novietojiet ar šuvi uz leju uz servēšanas šķīvja.
Mazā bļodā sajauciet jogurtu un piparmētru. Katru baklažānu rullīti izrotājiet ar jogurta pilienu un pasniedziet istabas temperatūrā.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
