Ar tītaru pildīti pipari un cukini, cepti ar marinādes mērci
Balsis: 1
Laiks: 1 stunda.
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Šī uzkoda ir ļoti sātīga, garda un ar vasarīgu, uzmanību piesaistošu izskatu, kas lieliski iederēsies jebkuros svētkos vai ballītē. To ir neticami viegli pagatavot. Izgrebtas papriku un cukini pusītes pilda ar malto gaļu, rīvētu sieru un garšvielām, pārlej ar tomātu marinādes mērci un cep cepeškrāsnī. Lai uzkodu padarītu vēl interesantāku, izmantojiet dažādu krāsu papriku un cukīni ar spilgti zaļu miziņu. To ir neticami viegli pagatavot, un tās Vidusjūras garša pārsteigs ikvienu. To var pasniegt arī kā pamatēdienu ar piedevu.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 450 g maltas tītara gaļas, vēlams, tumšas
- 2 cukīni, nogrieziet galus, pārgrieziet cukīni uz pusēm gareniski un uz pusēm šķērsām
- 1 vidēja lieluma oranža paprika, pārgriezta uz pusēm un bez sēklām
- 1 vidēja lieluma sarkana paprika, pārgriezta uz pusēm un bez sēklām
- 1 vidēja lieluma dzeltens paprikas čili, pārgriezts uz pusēm un bez sēklām
- 2 ēdamkarotes olīveļļas
- 1 mazs sīpols, sarīvēts
- 1/4 glāzes sasmalcinātu pētersīļu
- 1 liela ola
- 3 ēdamkarotes kečupa
- 3 ķiploka daiviņas, sasmalcinātas
- 1 tējkarote sāls
- 1/4 tējkarotes maltu melno piparu
- 1/3 glāzes rīvēta Pecorino Romano siera
- 1/4 glāzes rīvmaizes
- 1,5 ēd.k. marinādes mērce
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: malta tītara, cukini, saldie pipari, Pekorīno Romano siers, marinādes mērce
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200°C. Viegli apsmidzini 22x32x5 cm cepšanas trauku ar olīveļļu.
- Lielā bļodā sajauciet sīpolu, pētersīļus, olu, kečupu, ķiploku, sāli un piparus. Pievienojiet sieru un rīvmaizeTad pievienojiet malto gaļu un samaisiet. Pārklājiet un ievietojiet ledusskapī.
- Izmantojot arbūzu karoti vai parastu karoti, uzmanīgi izņemiet sēklas un iekšējo mīkstumu no cukīni, atstājot 0,3 cm (1/4 collas) biezu sieniņu. Uzmanieties, lai to nepārdurtu. Piepildiet cukīni un paprikas pusītes ar pildījumu, vienmērīgi sadalot to un nedaudz uzliekot kaudzīti. Ievietojiet pildītos dārzeņus cepamtraukā. Aplejiet ar marināras mērci.
- Cepiet bez vāka, līdz dārzeņi ir mīksti un sāk brūnēt, un pildījumā ievietots termometrs rāda 74 °C, apmēram 45 minūtes. Pārlieciet pildītos dārzeņus servēšanas šķīvī un pasniedziet.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
