Grilēti cukini un kartupeļi ar sieru
Balsis: 1
Laiks: 1 stunda.
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Brīnišķīga garšvielu, piemēram, ķiploku, timiāna un rozmarīna, kombinācija kopā ar Parmezāna sieru piešķir šim piedevam debešķīgu garšu. Sagrieztus kabačus un vārītus jaunos kartupeļus apcep pannā zaļumu sviestā līdz zeltaini brūnai krāsai, pēc tam pārkaisa ar rīvētu Parmezāna sieru un atkal grilē cepeškrāsnī, līdz siers izkūst un dārzeņi ir pārklāti ar gardu siera garoziņu. Šis gardais un veselīgais piedeva patiks pat bērniem, kuriem negaršo kabači.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 4 mazi jauni kartupeļi (sarkani vai balti, apmēram 4 cm diametrā)
- 2 ēdamkarotes (30 g) sviesta
- 1 ķiploka daiviņa, sasmalcināta
- 1 tējkarote sasmalcināta timiāna
- 1 tējkarote sasmalcināta rozmarīna
- 2 mazi kabači, pārgriezti gareniski uz pusēm (apmēram 2,5 cm plati, 12 cm gari)
- 1/4 ēdamkarotes rīvēta parmezāna siera
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: cukini, sarkanie kartupeļi, Parmezāna siers, timiāns, rozmarīns
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē vidēja lieluma katliņā ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai uz lielas uguns. Pievieno kartupeļus un vāri, līdz tie ir mīksti, apmēram 8–10 minūtes. Nokāš un ļauj atdzist. Kad kartupeļi ir atdzisuši, pārgriez tos uz pusēm.
- Uzkarsē vidēja lieluma pannu uz vidējas uguns. Pievieno sviestu, ķiploku, timiānu un rozmarīnu un cep, līdz sviests izkūst, apmēram 2 minūtes. Tikmēr cukini šķēles ierīvē ar sāli un pipariem. Uzmanīgi ievieto cukini un kartupeļus ar griezuma pusi uz leju izkausētajā sviestā. Cep, līdz tie kļūst zeltaini brūni, apmēram 12–15 minūtes.
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz grilam. Cepamo pannu izklāj ar foliju. Novieto ceptos cukīni un kartupeļus ar griezuma pusi uz augšu uz cepamās pannas. Apkaisa ar Parmezāna sieru. Liek cepeškrāsnī un cep, līdz siers ir zeltaini brūns, apmēram 4 minūtes. Pārliek uz šķīvja un pasniedz.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
