Garneles ar ceptu citronu un cukini
Balsis: 1
Laiks: 50 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Garneles, iespējams, ir viena no daudzpusīgākajām jūras veltēm: tās izmanto kā uzkodu, salātos, pamatēdienos un zupās; daudzas garneļu šķirnes var atrast gan augstās virtuves ēdienos, gan Āzijas ielu ēdienos. Šeit ir ēdiena piemērs, kas ir lieliski piemērots vieglām vakariņām labā kompānijā.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 16 milzu nemizoti garneles, noņemiet astes (apmēram 800 g)
- 0,5 glāzes olīveļļas
- 1 ēdamkarote nomizota, rupji sarīvēta ingvera
- 1 tējkarote asas paprikas
- 1 citrons, sagriezts plānās šķēlītēs
- 1 vidēja lieluma cukini, sagriezta 6 cm x 1,5 cm gabaliņos.
- 1/4 glāzes smalki sagrieztu pētersīļu
- Grauzdēta ierauga maize pasniegšanai
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: garneles, cukini, ingvera sakne, paprika
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē grilu. Ar asu nazi iegriez katras garneles aizmugurē. Izņem venozo līniju, atstājot čaulu neskartu. Noskalo un nosusina, pēc tam pārliek lielā bļodā.
- Bļodā sakuļ kopā 1/4 glāzes olīveļļas, ingveru, papriku, 2 tējkarotes sāls un piparus pēc garšas. Garneļu bļodā pievieno pusi mērces un samaisa. Atlikušajai mērcei pievieno citronu un cukīni un samaisa. Pēc tam izklāj mērci uz lielas, ar foliju izklātas cepšanas pannas.
- Grilēt 5–7 minūtes, līdz cukini un citrons sāk brūnēt. Pievieno garneles un cep, līdz čaumalas ir rozā, apmēram 3 minūtes. Apgriez garneles, citronu un cukini un cep vēl 3–4 minūtes.
- Mazā bļodā sakuļ kopā atlikušo 1/4 glāzes olīveļļas, pētersīļus un šķipsniņu sāls. Sadala garneles, citronu un cukīni pa šķīvjiem un apslaka ar pētersīļu eļļu. Pasniedz ar maizi.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
