Pica ar cukini, rikotu un citronu
Balsis: 3
Laiks: 1 stunda.
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 367, kopējais tauku daudzums 8.5 G., piesātinātie tauki 3 G., olbaltumvielas 14,5 G., ogļhidrāti 55,5 G., šķiedra 3 G., holesterīns 15 mg nātrijs 546 mg cukurs 1.5 G.
Kalorijas 367, kopējais tauku daudzums 8.5 G., piesātinātie tauki 3 G., olbaltumvielas 14,5 G., ogļhidrāti 55,5 G., šķiedra 3 G., holesterīns 15 mg nātrijs 546 mg cukurs 1.5 G.
Citrons varbūt nav pati dabiskākā picas sastāvdaļa, taču šajā receptē tā spilgtā citrusaugļu garša lieliski papildina zivīgo cukini un rikotas virskārtu. Katrā kumosā jūs izjutīsiet patīkamu, atsvaidzinošu garšu. Svaigi tomāti šajā picā lieliski sader ar cukini. Pirms picas salikšanas nolejiet pēc iespējas vairāk ūdens no plāni sagrieztajiem dārzeņiem, lai virskārta nekļūtu ūdeņaina. Visu pārkaisiet ar sarīvētu Parmezāna sieru un sasmalcinātiem svaigiem maurlokiem un cepiet, līdz siers ir izkusis un garoza ir zeltaini brūna. Šī pica ir lielisks veids, kā baudīt vasaras dārzeņu ražu.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 1 cukini, nomizoti lentītēs ar dārzeņu mizotāju (apmēram 3/4 glāzes lentīšu)
- 1 liela citrona miziņa + 2 ēdamkarotes citrona sulas
- 3 tējkarotes olīveļļas
- 0,5 glāzes plāni sagrieztu tomātu
- 1 picas mīklas bumba (vai izrullētu mīklu ar diametru 30 cm.)
- 0,5 glāzes rikotas
- 0,5 ēdamkarotes smalki sagrieztu svaigu maurloku + papildus pasniegšanai
- 1/4 ēdamkarotes rīvēta parmezāna siera
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: cukini, citrons, rikotas siers, Parmezāna siers, tomāti, rauga mīkla
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Novietojiet cepeškrāsns režģi cepeškrāsns vidū un uzkarsējiet to līdz 245 °C (450 °F). Viegli apsmidziniet picas pannu vai akmeni ar cepamo aerosolu un novietojiet to uz režģa. Ja jums nav picas lāpstiņas vai cita veida, kā pārvietot picu uz karstā akmens, izlaidiet šo soli un cepiet picu tieši uz pannas.
- Apkaisiet cukini strēmelītes ar 1/8 tējkaroti sāls un ievietojiet caurdurī virs izlietnes. Ļaujiet nostāvēties 15 minūtes, lai notecinātu lieko ūdeni. Nosusiniet cukini ar papīra dvieļiem vai virtuves dvieli. Apmaisiet ar 1 ēdamkaroti citrona sulas, pusi no miziņas un 1 tējkaroti olīveļļas un nolieciet malā.
- Aptiniet tomātu šķēles papīra dvielī un viegli piespiediet, lai noņemtu lieko ūdeni. Nolieciet malā.
- Izstiepiet picas mīklu aplī picas pannas lielumā (vai tieši uz pannas, ja jums nav picas lāpstiņas). Bļodā sajauciet rikotu, zaļos sīpolus, atlikušo 1 ēdamkaroti citrona sulas, atlikušo miziņu un 1/8 tējkarotes sāls un melno piparu.
- Pār izrullēto mīklu izklāj rikotu, atstājot nelielu apmali ap malām. Vienmērīgi izklāj tomātu šķēles un cukini lentes virs rikotas. Viegli apslaki ar atlikušajām 2 tējkarotēm olīveļļas un pārkaisi ar parmezāna sieru un maurlokiem.
- Cep, līdz garoza ir zeltaini brūna un siers burbuļo, 12 līdz 15 minūtes. Pasniedz.
Receptes autors - Alekss Kaspero ir reģistrēts dietologs, personīgais treneris un augu izcelsmes uztura speciālists.
Kategorijas:
Receptes kolekcijas
Līdzīgas receptes
