Laiks: 10 minūtes.
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4

Pagatavojiet šo ātro un skaisto picu, izmantojot veikalā nopērkamo mīklu. Tas ietaupīs jūsu laiku un padarīs procesu patiesi patīkamu. Picas pamatnes grilēšana aizņem tikai dažas minūtes, pēc tam viss, kas jums jādara, ir jāpārkaisa ar piedevām un jāēd! Pasniedziet to kā uzkodu vai kā pamatēdienu ar gataviem sagrieztiem tomātiem vieglām vasaras pusdienām.

Sastāvdaļas:

• 1 citrons
• 220 g rikotas istabas temperatūrā
• 450 g saldētas picas mīklas, atkausētas
• Augstākās kvalitātes milti mīklas apstrādei
• 5 ēdamkarotes augstākā labuma olīveļļas, kā arī vēl grila režģa ieziešanai
• 170 g prosciutto
• 2 tases mazu rukolu (apmēram 60 g)

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

rikotas siers, rauga mīkla, citrons, rukola, prosciutto, sausā veidā kūpināta šķiņķa

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība
• Uzkarsē grilu līdz vidēji lielai temperatūrai. Izklāj cepšanas pannu ar cepampapīru.
2. darbība
• Smalki sarīvējiet citrona miziņu, pārgrieziet citronu uz pusēm un nolieciet malā. Sajauciet rikotu, citrona miziņu, 1/4 tējkarotes sāls un nedaudz maltu melno piparu. Nolieciet malā.
3. darbība
• Sadaliet picas mīklu divās daļās un izveidojiet bumbiņas. Apkaisiet tīru, līdzenu darba virsmu ar miltiem un katru bumbiņu izrullējiet aptuveni 35 cm garā, 15–17 cm platā un 0,3–0,5 cm biezā ovālā formā. Pārvietojiet mīklu uz sagatavotās cepšanas paplātes. Katras picas pamatnes abas puses apsmērējiet ar olīveļļu, apmēram 1 ēdamkaroti uz katru pamatni, un viegli apkaisiet ar sāli.
4. darbība
• Viegli apsmērējiet grila režģi ar olīveļļu. Griliet picas pamatnes, līdz tās sāk uzpūsties un iegūst kraukšķīgas grila svītras, apmēram 1 minūti. Apgrieziet picu un grilējiet, līdz tā ir gatava, vēl 1-2 minūtes. Noņemiet cepampapīru un pārvietojiet pamatnes uz cepšanas paplātes.
5. darbība
• Nekavējoties vienmērīgi izklājiet prosciutto uz katras picas pamatnes. Pārlejiet prosciutto ar rikotu. Bļodā samaisiet rukolu ar atlikušo 1 ēdamkaroti olīveļļas un vienas citrona puses sulu (otru pusi atstājiet citai lietošanai). Pēc garšas pievienojiet sāli un piparus. Izkārtojiet rukolu uz picas un pasniedziet.

Balsis: 1