Grilēta Margaritas pica
Balsis: 3
Laiks: 20 minūtes
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 1 pica
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 1 pica
Grilēta Margherita pica - detalizēta recepte.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 1 porcija picas mīklas
- Olīveļļa
- Sāls un malti melnie pipari
- 450 g mocarellas, sagrieztas 0,5 cm biezās šķēlītēs
- 3 romiešu plūmju tomāti, sagriezti 0,5 cm biezumā
- Sauja svaigu bazilika lapu
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: plūmju tomāti, mocarellas siers, rauga mīkla, baziliks
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsējiet grilu, sagatavojot tiešās un netiešās siltuma zonas.
Kad grils ir karsts (roku var turēt 2,5 cm attālumā no restēm ne ilgāk kā 2 sekundes), izstiepiet mīklu uz līdzenas virsmas un izveidojiet no tās 12 cm apli. Apsmērējiet virsmu ar olīveļļu, apkaisiet ar sāli un pipariem un novietojiet uz grila ar ieeļļoto pusi uz leju. Cepiet, līdz apakša ir zeltaini brūna, apmēram 1 minūti. Pārbaudiet, vai apakša sāk brūnēt.
Ja plācenis ir apbrūnējis vienā pusē, bet ne otrā, izmantojiet lāpstiņu vai knaibles, lai to pagrieztu līdz 90 °C (280 °F) un ceptu vēl vienu minūti. Ja apakša vēl nav sākusi brūnēt, aizveriet grila vāku un turpiniet cept vēl vienu minūti vienlaikus, līdz apakša ir vienmērīgi apbrūnējusi. (Ja grils ir karsts, tam vajadzētu aizņemt tikai pāris minūtes.) Garozas virspusē sāks veidoties arī ar gaisu pildīti burbuļi. - Kad picas pamatne apakšā ir zeltaini brūna, apgrieziet to otrādi un cepiet, līdz otra puse ir zeltaini brūna un pamatne ir stingra, apmēram vēl vienu minūti. Pārlieciet uz cepšanas paplātes. Aizveriet grila vāku, lai saglabātu siltumu nākamajai darbībai.
Picas virspusi vēlreiz apslaka ar olīveļļu. Pārkaisa ar mocarellas un tomātu šķēlītēm, pārkaisa ar sāli un pipariem. Novieto picu atpakaļ uz grila pannas un cep 3–4 minūtes, līdz siers ir izkusis. Noņem picu no grila, saplēs bazilika lapas un pārkaisa ar tām virsū. Sagriež šķēlēs un nekavējoties pasniedz.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
