Laiks: 35 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4

Šajā tradicionālajā itāļu picā ikviens atradīs ko sev tīkamu. Tā ir sadalīta četrās daļās: prosciutto, artišoks, sēnes un olīvas. Tā ir lieliska uzkoda kompānijām ar dažādām vēlmēm vai arī tad, ja vēlaties visu. Grilēšana piešķir garozai dūmakainu garšu. Izvēlieties savas iecienītākās piedevas vai nobaudiet pa šķēlei no katras!

Sastāvdaļas:

• 450 g picas mīklas istabas temperatūrā
• 1 ēdamkarote olīveļļas
• 1 glāze veikalā nopērkamas picas mērces
• 450 g svaigas mocarellas, sagrieztas 0,5 cm biezās šķēlītēs, nosusinātas ar papīra dvieļiem
• 80 g plānas prosciutto cotto šķēles
• 1/2 glāzes marinētu artišoku siržu, nosusinātas
• 0,5 glāzes plāni sagrieztu kremīna sēņu (apmēram 45 g)
• 0,5 tases melnās olīvas bez kauliņiem, sausas un rupji sagrieztas
• 1/4 glāzes svaigu bazilika lapu

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

rauga mīkla, picas mērce, Krimini sēnes, Artišoki, prosciutto, sausā veidā kūpināta šķiņķa, olīvas, baziliks

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība
• Uzkarsējiet gāzes grilu līdz vidējai temperatūrai vai ogļu grilu līdz netiešai temperatūrai.
2. darbība
• Apsmērējiet mīklu ar olīveļļu. Uz tīras darba virsmas izstiepiet mīklu aptuveni 30 cm diametra aplī (nav jācenšas iegūt perfektu formu). Uzmanīgi pārvietojiet mīklu uz grila; grilējiet, līdz parādās grila svītras un garoza ir zeltaini brūna, apmēram 6 minūtes. Apgrieziet mīklu, vienmērīgi izklājiet mērci pa garozu un pārkaisiet ar mocarellu.
3. darbība
• Ceturtdaļu picas pārklāj ar prosciutto šķēlītēm, ceturtdaļu ar artišokiem, ceturtdaļu ar sēnēm un vēl vienu ceturtdaļu ar olīvām. Pārklājiet un grilējiet, līdz siers ir izkusis, garoza ir pilnībā izcepusies un apakša ir apbrūnējusi, apmēram 6 minūtes. Pārlieciet picu uz griešanas dēļa; ļaujiet atpūsties apmēram 5 minūtes. Ja izmantojat baziliku, pārkaisiet ar baziliku un sagrieziet šķēlēs.

Balsis: 1