Laiks: 1 stunda 25 minūtes
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 3 mini picas

Mazas, atsevišķas picas tiek grilētas, veidojot gardas, kraukšķīgas garozas, kas pārklātas ar biezu, sulīga pildījuma kārtu. Izmēģiniet meksikāņu tako stila picu, kuras garšu panāk, pateicoties perfekti izvēlētai garšvielu un tradicionālo tako piedevu kombinācijai: grilētai vistas filejai, avokado, salsai, skābajam krējumam un koriandram. Un bagātīgais kūstošā siera daudzums liks jums uzreiz atcerēties, ka tā ir pica.

Sastāvdaļas:

Pica

• 1/4 glāzes rapšu eļļas, plus papildus eļļošanai
• 450 g vistas filejas
• 1 iepakojums (450 g) picas mīklas
• Milti darbam
• 1 ēdamkarote rīvēta mocarellas
• 1 glāze rīvēta asa čedaras siera
• 1 avokado
• 1 laima sula
• 0,5 tējkarotes malta kumina
• 0,5 tējkarotes čili pulveris
• 1 ēdamkarote sasmalcināta sarkanā sīpola
• 1 glāze svaigas salsas
• 0,5 glāzes skābā krējuma
• 1/4 glāzes sasmalcināta svaiga koriandra

Tako garšvielas

• 2 ēdamkarotes sīpolu pulvera
• 2 ēdamkarotes ķiploku pulvera
• 1 ēd.k. čili pulveris
• 1 tējkarote kaltēta oregano
• 1 tējkarote kajēnas piparu
• 1 tējkarote malta kumina

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

rauga mīkla, vistas krūtiņas, tako garšvielas, sīpolu pulveris, ķiploku pulveris, čili garšviela, oregano, malti kajēnas pipari, ķimenes, mocarellas siers, Čedaras siers, salsas mērce, Avokado

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība
• Pagatavojiet tako garšvielasSajauc visas sastāvdaļas bļodā ar 1 ēdamkaroti rupjās sāls un melnajiem pipariem.
2. darbība
• Sagatavojiet pildījumuSeklā bļodā sajauciet 2 ēdamkarotes tako garšvielu un rapšu eļļu. Sablendējiet vistas filejas starp 2 plastmasas plēves gabaliņiem, līdz tās ir 6 mm biezas. Ievietojiet vistu bļodā, apgriežot, lai tā pilnībā pārklātos ar garšvielām, un marinējiet 30 minūtes.
3. darbība
• Uzkarsē grilu līdz vidēji lielai temperatūrai. Grilē vistas filejas, līdz tās ir gatavas, apmēram 4 minūtes no katras puses. Ļauj atdzist, pēc tam sagriež mazos gabaliņos.
4. darbība
• Pagatavojiet picuSadaliet mīklu 3 gabalos. Katru gabalu izrullējiet uz miltiem apkaisītas virsmas 20 cm (8 collu) aplī. Apsmērējiet ar rapšu eļļu, pārkaisiet ar tako garšvielām un grilējiet, līdz kraukšķīgi, 3–5 minūtes no katras puses; noņemiet no grila.
5. darbība
• Bļodā sajauciet sierus, tad pārkaisiet tos uz picas pamatnes un pārkaisiet ar vistu. Novietojiet picas atpakaļ uz grila un cepiet, līdz siers ir izkusis, apmēram 5 minūtes. Tikmēr bļodā sajauciet avokado, laima sulu, ķimenes, čili pulveri, sarkano sīpolu, sāli un melnos piparus pēc garšas. Uz picām uzklājiet avokado maisījumu. salsa, skābo krējumu un apkaisa ar koriandru.

Balsis: 1