Kadžūnu grilētu samsu tako

Balsis: 1

Kā pagatavot - Kadžūnu grilētu samu tako

Laiks: 40 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4

Uzturvērtība uz porciju:

Kalorijas 483, kopējais tauku daudzums 22 G., piesātinātie tauki 5 G., olbaltumvielas 41 G., ogļhidrāti 30 G., šķiedra 5 G., holesterīns 133 mg nātrijs 903 mg cukurs 5 G.

Ar šo recepti jūs varat baudīt Ņūorleānas virtuves garšas un aromātus, neizejot no mājām! Pagatavojiet tako ar grilētu samu Kadžūnu garšvielās, kāpostos un jogurta mērcē, pārlietu ar svaigi spiestu laima sulu un aso mērci pikantākai garšai.

Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes sastāvdaļas:

Piedevas

2 tases sasmalcinātu balto kāpostu
1 glāze bezpiedevu jogurta
1 tējkarote smalki sarīvētas laima miziņas + 1 ēdamkarote svaigi spiestas laima sulas
Šķipsniņa kajēnas piparu
Rupja sāls un svaigi malti melnie pipari

Kadžūnu garšvielas

1 tējkarote ķiploku pulvera
1 tējkarote kaltēta oregano
1 tējkarote saldās paprikas
1 tējkarote kaltēta timiāna
3/4 tējkarotes kajēnas piparu
0,5 tējkarotes sausu sinepju
0,5 tējkarotes sīpolu pulvera

Zivis

4 sams filejas, katra sver 220 g.
Olīveļļa eļļošanai
8 kukurūzas tortiljas
8 zariņi koriandra
Pasniegšana: Laima šķēles un jūsu iecienītākā asā mērce (pēc izvēles)

Sastāvdaļu aizstāšanas ieteikumi

Mēs iesakām

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: sams, tortilja, ķiploku pulveris, oregano, timiāns, paprika, sinepju pulveris, Kadžūnu garšvielas, baltie kāposti, laima miziņa, koriandrs, jogurts

Ēdiena gatavošana pēc receptes:

Uzkarsējiet āra grilu līdz vidēji lielai temperatūrai.
Piedevas:

Vidēja lieluma bļodā samaisiet kāpostus ar 1/4 tējkarotes sāls un nolieciet malā. Mazā bļodā sajauciet jogurtu, laima miziņu, laima sulu un kajēnas piparus un ievietojiet ledusskapī līdz pasniegšanai.

Zivis:

Apsmērējiet filejas no visām pusēm ar eļļu, bagātīgi apkaisiet ar sāli un pipariem un pēc tam ierīvējiet ar garšvielām. Novietojiet zivi uz grila režģa un cepiet, neapgriežot, līdz redzat skaidras grila pēdas un zivs viegli atdalās, 5–6 minūtes. Pārbaudiet, uzmanīgi paceļot stūri. Ja tas ir pielipis, cepiet nedaudz ilgāk. Apgrieziet zivi un cepiet, līdz tā ir stingra pieskaroties, apmēram vēl 5 minūtes.
Tortiljas karsē mikroviļņu krāsnī, tvaicē vai grilē, līdz tās kļūst elastīgas. Katru tortilju piepilda ar pusi zivs filejas, koriandra zariņu un nedaudz kāposta. Pārlej ar jogurta mērci un aso mērci, ja izmanto. Pasniedz tako ar laima šķēlītēm.

Kategorijas: