Laiks: 45 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4

Kraukšķīgas un kraukšķīgas kartupeļu daiviņas, pasniegtas ar mērci, ir piesātinātas ar Cajun virtuves garšām, kas ir Amerikas Savienoto Valstu dienvidu daļas pamatelements. Neapstrādātus kartupeļus sagriež šķēlēs, ierīvē ar Cajun garšvielām, apcep pannā olīveļļā un pēc tam pabeidz cepeškrāsnī. Tāpēc jums būs nepieciešama cepeškrāsnij piemērota panna. Kartupeļu daiviņu iekšpuse ir mīksta, bet ārpuse ir kraukšķīga un pikanta. Tām piemērota mērce ir dabīgā jogurta un kreolu sinepju maisījums, kam ir īpaši skāba garša.

Sastāvdaļas:

• 3 vidēja lieluma Russet Burbank kartupeļi
• 1 ēdamkarote olīveļļas
• 1 tējkarote Cajun garšvielu
• 3 ēdamkarotes beztauku grieķu jogurta
• 1 ēdamkarote kreolu sinepju

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

kartupelis, Kadžūnu garšvielas, sinepes, jogurts

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība
• Uzkarsē cepeškrāsni līdz 220°C.
  
  Sagrieziet kartupeļus apmēram 2,5 cm biezās garās šķēlēs. Sajauciet kartupeļu šķēles ar Kadžūnu garšvielas un olīveļļu. Uzkarsē lielu, cepeškrāsnij piemērotu pannu ar nepiedegošu pārklājumu uz vidēji lielas uguns un vienā kārtā izklāj kartupeļus. Cep, apgriežot, līdz tie no visām pusēm ir zeltaini brūni, apmēram 15 minūtes. Lēnām ielej pannā 1/4 tases ūdens un visu pannu ievieto cepeškrāsnī.
2. darbība
• Turpiniet cept kartupeļus, vienreiz apmaisot, līdz tie ir mīksti iekšpusē un kraukšķīgi no ārpuses, apmēram 20 minūtes. Tikmēr sajauciet jogurtu ar sinepēm un šķipsniņu sāls. Pasniedziet kartupeļus siltus ar sinepju mērci.

Balsis: 1