14 veselīgi kartupeļu piedevas

Zema tauku satura kartupeļu sacepums

Receptē ir norādīts Gruyère siers, kam ir spēcīga riekstu garša, tāpēc derēs neliels daudzums.

Recepte: Zema tauku satura kartupeļu sacepums

Cepti kartupeļi, pildīti ar ķiploku-sīpolu biezeni

Šiem kartupeļiem ir bagātīga, krēmīga garša bez pievienotajiem taukiem. Receptē tiek izmantots nedaudz sviesta un zema tauku satura krējuma siers.

Recepte: Cepti kartupeļi, pildīti ar ķiploku-sīpolu biezeni

Cepts saldais kartupelis Hasselbeckā

Veseli kartupeļi tiek sagriezti akordeona formā, apziestāti ar sviestu un cepti. Ēdiens iekšpusē sanāk maigs ar kraukšķīgu garoziņu. Šo tehniku ​​var izmantot gan ar saldajiem, gan parastajiem kartupeļiem.

Recepte: Cepts saldais kartupelis Hasselbeckā

Vegānu grauzdēti ķiploku sasmalcināti kartupeļi

Dzeltenas mīkstuma kartupeļi, piemēram, Yukon Gold, ir stingri, maigi un mēreni cieti saturoši. Tas padara tos par ideālu pamatu kartupeļu biezenim, īpaši vegānu receptēs; piena produktu nesaturošs kartupeļu biezenis satur maz tauku un kaloriju.

Recepte: Vegānu grauzdēti ķiploku sasmalcināti kartupeļi

Cepts saldais kartupelis ar karameļu garoziņu

Saldo kartupeļu šķēlīšu pārklāšanai nepieciešams tikai nedaudz eļļas un kļavu sīrupa. Cepiet dārzeņus augstā temperatūrā, lai tie kļūtu kraukšķīgi un pastiprinātu garšu.

Recepte: Cepts saldais kartupelis ar karameļu garoziņu

Kadžūnu kartupeļu čipsi

Lai iegūtu kraukšķīgus Cajun kartupeļus, majonēzes vietā var izmantot grieķu jogurtu, lai iegūtu krēmīgāku un veselīgāku mērci.

Recepte: Kadžūnu kartupeļu čipsi

Vaska kartupeļi, cepti ar citronu

Kartupeļus cep ar citrona miziņu, kas piedevai piešķir bagātīgu citrona garšu.

Recepte: Vaska kartupeļi, cepti ar citronu

Kartupeļu kotletes

Pievienojiet nedaudz bekona vienkāršām kartupeļu kotletēm un pasniedziet ar grieķu jogurtu un rīvētu čedaras sieru.

Recepte: Kartupeļu kotletes

Violeti kartupeļi ar rozmarīna eļļu un olīvām

Violetie kartupeļi tiek vārīti, saglabājot to krāsu un tekstūru. Pēc tam tos apslaka ar aromātisku un veselīgu olīveļļu un sajauc ar pikantām olīvām.

Recepte: Violeti kartupeļi ar rozmarīna eļļu un olīvām

Kartupeļu, cukini un dzeltenā ķirbja gratīns

Šis sautējums ir balstīts uz tradicionālo Provansas ēdienu tian, kurā tiek izmantoti cepti vasaras dārzeņi. Pamēģiniet rozmarīna vietā izmantot timiānu vai oregano, vai arī maisījumam pievienot plāni sagrieztu baklažānu.

Recepte: Kartupeļu, cukini un dzeltenā ķirbja gratīns

Kartupeļi ar fenheli

Sviestā apceptas fenheļa sēklas, citronu sulā un pētersīļos piešķir vārītiem jaunajiem kartupeļiem neparasti patīkamu garšu.

Recepte: Kartupeļi ar fenheli

Saldo kartupeļu biezenis ar apelsīnu

Jebkurā piedevā vissvarīgākā ir koša garša un krāsa. Šī biezeņa noslēpums ir paniņas ar zemu tauku saturu, kas piešķir pikantu garšu un maigu tekstūru bez sviesta pievienošanas.

Recepte: Saldo kartupeļu biezenis ar apelsīnu

Saldie kartupeļi mārrutku sviestā

Kļavu sīrupa, mārrutku un sviesta kombinācija ar sāļo, viegli saldo saldo kartupeli ir tieši laikā. Jūs pat nepamanīsiet, cik zema tauku satura ir šis ēdiens.

Recepte: Saldie kartupeļi mārrutku sviestā

Cepeškrāsnī cepti frī kartupeļi

Veselīgs uzturs nenozīmē atteikšanos no frī kartupeļiem. Elija piedāvā vienkāršu kraukšķīgu frī kartupeļu recepti, kas tiek cepti cepeškrāsnī, nevis fritēti.

Recepte: Cepeškrāsnī cepti frī kartupeļi