Laiks: 1 stunda 35 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8

Šis ēdiens apvieno pildītu drupinātu kartupeļu gardās garšas, taču tas ir gatavots kā liels sacepums visai ģimenei. Kartupeļus nav nepieciešams mizot: miziņas piešķir tiem vairāk garšas un satur labvēlīgas mikrouzturvielas. Vienkārši rūpīgi nomazgājiet tos ar birsti un sagrieziet šķēlēs. Kartupeļus sajauc ar bekona taukiem un cep zem čedaras un krēmsiera kārtas. Gatavo sacepumu pārlej ar skābo krējumu un pārkaisa ar kraukšķīgiem bekona gabaliņiem un zaļajiem sīpoliem. Lieliski piemērots kā piedeva vai sātīgas brokastis.

Sastāvdaļas:

• 1 kg kartupeļu (apmēram 4 bumbuļi), nomazgāti ar otu un sagriezti 2,5 cm gabaliņos.
• 6 bekona šķēles, sagrieztas 1 cm gabaliņos.
• 170 g krēmsiera, istabas temperatūrā
• 2 tases rīvēta čedaras siera
• 2/3 glāzes skābā krējuma
• 2 zaļie sīpoli (tikai baltā un gaiši zaļā daļa), plāni sagriezti

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

kartupelis, Čedaras siers, krējuma siers, zaļie sīpoli, bekons, skābais krējums

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība
• Uzkarsē cepeškrāsni līdz 220 °C (425 °F) un apsmidziniet 3 litru cepšanas trauku ar cepamo aerosolu.
2. darbība
• Vidēja izmēra pannā ar nepiedegošu pārklājumu uz vidējas uguns apcep bekonu, ik pa laikam apmaisot, līdz tas ir brūns un kraukšķīgs, 6–7 minūtes. Pārliek uz ar papīra dvieli izklāta šķīvja. Saglabā 2 ēdamkarotes kausēto tauku.
3. darbība
• Ievietojiet kartupeļus sagatavotajā pannā. Samaisiet ar 2 ēdamkarotēm kausēta bekona tauku, 1 tējkaroti sāls un 1/2 tējkarotes melno piparu. Cepiet, līdz kartupeļi ir mīksti un sāk brūnēt, apmēram 45 minūtes.
4. darbība
• Tikmēr bļodā sajauciet krēmsieru ar 1 glāzi Čedaras siera. Ar karoti pārlejiet to kartupeļiem un pārkaisiet ar atlikušo Čedaras sieru. Cepiet, līdz siers ir izkusis un burbuļo, un kartupeļi ir gatavi, 13–15 minūtes.
5. darbība
• Vienmērīgi izklājiet skābo krējumu pa sacepumu un pārkaisiet ar zaļajiem sīpoliem un bekona gabaliņiem.

Balsis: 7