Cepti kartupeļi ar sieru un bekonu
Balsis: 1
Laiks: 1 stunda 15 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 267, kopējais tauku daudzums 17 G., piesātinātie tauki 7 G., olbaltumvielas 8 G., ogļhidrāti 22 G., šķiedra 3 G., holesterīns 33 mg nātrijs 405 mg cukurs 2 G.
Kalorijas 267, kopējais tauku daudzums 17 G., piesātinātie tauki 7 G., olbaltumvielas 8 G., ogļhidrāti 22 G., šķiedra 3 G., holesterīns 33 mg nātrijs 405 mg cukurs 2 G.
Šiem siltajiem cepto kartupeļu salātiem ir visas klasiskā pildītā ceptā kartupeļa sastāvdaļas: daudz siera, sāļie bekona gabaliņi, krēmīgs skābais krējums un lociņi. Tas ir ideāls piedevu ēdiens grilētai vistai vai lielam, sulīgam steikam. Cepiet bekonu cepeškrāsnī, pēc tam cepiet kartupeļus atlikušajos kausētajos taukos uz tās pašas cepšanas paplātes. Gatavo ēdienu apslakiet ar citronu sulu, lai gaišinātu un līdzsvarotu kartupeļu, bekona un siera bagātīgās garšas.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 6 biezas bekona šķēles (apmēram 200 g)
- 900 g kartupeļu (dzeltenu, sarkanu vai violetu), pārgrieztu gareniski uz pusēm
- 2 tases rīvēta asa čedaras siera
- 0,5 glāzes skābā krējuma
- 2 zaļie sīpoli, plāni sagriezti
- 1 citrons, pārgriezts uz pusēm
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: sarkanie kartupeļi, bekons, Čedaras siers, skābais krējums, zaļie sīpoli, citrons
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Novietojiet režģi cepeškrāsns augšējā trešdaļā un uzkarsējiet līdz 190 °C. Cepšanas pannu izklājiet ar cepampapīru un vienā kārtā izkārtojiet bekona šķēles. Cepiet, līdz bekons ir zeltaini brūns un kraukšķīgs, 15 līdz 20 minūtes, apgriežot vienu reizi pusceļā. Pārlieciet bekonu uz ar papīra dvieli izklāta šķīvja, lai notecinātu lieko šķidrumu, un ļaujiet atdzist. Sadrupiniet atdzesēto bekonu.
- Noņemiet cepampapīru un atlikušos izkausētos taukus no pannas ielejiet atsevišķā bļodā, atstājot tikai plānu tauku kārtiņu. Palieliniet cepeškrāsns temperatūru līdz 230°C.
- Samaisiet kartupeļu mazuļus ar 2 ēdamkarotēm kausēta bekona tauku, 1 tējkaroti sāls un 1/4 tējkarotes melno piparu. Izkārtojiet kartupeļus ar griezuma pusi uz leju uz cepšanas paplātes vienā, ciešā kārtā. Cepiet, līdz kartupeļi sāk brūnēt, 15 minūtes, pēc tam apgrieziet un turpiniet cept, līdz tie ir gatavi, zeltaini brūni un kraukšķīgi, apmēram vēl 15 minūtes.
- Izņemiet kartupeļus no cepeškrāsns un novietojiet cepšanas paplāti uz karstumizturīgas virsmas. Izmantojot lāpstiņu vai koka karoti, saspiediet kartupeļus kopā tā, lai tie būtu tuvu viens otram, bet vienā kārtā. Apkaisiet kartupeļus ar sieru un bekonu, ievietojiet atpakaļ cepeškrāsnī un cepiet, līdz siers ir izkusis, 2–4 minūtes.
- Izmantojot lielu lāpstiņu, pārlieciet kartupeļus servēšanas šķīvī. Apkaisiet ar skābo krējumu un pārkaisiet ar zaļajiem sīpoliem. Apkaisiet ar citronu sulu un pasniedziet karstu.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
