Laiks: 1 stunda.
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4-6

Cepts fenhelis ar parmezāna siera garoziņu ir garda piedeva vai uzkoda jūsu svētkiem. To ir neticami viegli pagatavot. Sagrieziet fenheli biezās šķēlēs, pārkaisiet ar garšvielām un rīvētu sieru un cepiet. Cepto fenheli pārkaisiet ar granātābolu sēklām un svaigiem garšaugiem. Šis rotājums atgādina Ziemassvētku eglīti ar košām rotājumiem un izskatīsies satriecoši uz jūsu Jaungada galda. Turklāt jūs baudīsiet satriecošo saldā fenheļa, pikantā parmezāna siera un skābenā, sulīgā granātābola kombināciju.

Sastāvdaļas:

• 1/3 glāzes olīveļļas + papildus pannas ieziešanai
• 4 lielas fenheļa saknes, nogrieztas un horizontāli sagrieztas 0,8 cm biezās šķēlēs, lapas paturētas
• 1 tējkarote rupjā sāls
• 1 tējkarote rīvētas citrona miziņas
• 1 ķiploka daiviņa, sasmalcināta
• 0,5 ēdamkarotes rīvēta parmezāna siera
• 2 ēd.k. granātābolu sēklu

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

fenheļa sīpols, citrona miziņa, ķiploks, Parmezāna siers, granātābols

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība
• Uzkarsē cepeškrāsni līdz 190°C (375°F). Viegli ieziež 22 x 32 cm (9 x 13 collu) cepamtrauku ar olīveļļu. Izkārto fenheli traukā. Apkaisa ar sāli, citrona miziņu un ķiploku. Pārkaisa ar Parmezāna sieru un apslaka ar olīveļļu.
2. darbība
• Cepiet, līdz fenhelis ir mīksts un zeltaini brūns, apmēram 45 minūtes. Sasmalciniet 2 tējkarotes fenheļa lapu un pārkaisiet tās un granātābolu sēklas pāri ceptajam fenhelim.

Balsis: 1