Cepts fenhelis ar tomātiem, olīvām un pekorīno sieru
Balsis: 1
Laiks: 1 stunda.
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 251, kopējais tauku daudzums 20 G., piesātinātie tauki 4 G., olbaltumvielas 7 G., ogļhidrāti 12 G., šķiedra 4 G., holesterīns 13 mg nātrijs 385 mg cukurs 2 G.
Kalorijas 251, kopējais tauku daudzums 20 G., piesātinātie tauki 4 G., olbaltumvielas 7 G., ogļhidrāti 12 G., šķiedra 4 G., holesterīns 13 mg nātrijs 385 mg cukurs 2 G.
Fenheļa dabiskais saldums kļūst intensīvāks, kad to grauzdē, un tas lieliski sader ar Vidusjūras garšām, ko veido viegli grauzdēti tomāti, sulīgas Kalamatas olīvas un kraukšķīgi sagriezts Parmezāns. Šis vienkāršais, vienā pannā pagatavojamais ēdiens piedāvā harmonisku tekstūru un garšu sajaukumu. Pasniedziet to kā piedevu kopā ar zivīm, jūras veltēm, jēra gaļu vai vistu.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 2 lielas fenheļa saknes, sagrieztas 4 daiviņās
- 4 ēdamkarotes extra virgin olīveļļas
- 1 gabaliņš (60 g) pekorīno siera
- 4 plūmju tomāti, pārgriezti uz pusēm
- 1/3 glāzes Kalamata olīvas, pārgrieztas uz pusēm
- 2 ēdamkarotes sasmalcinātu svaigu pētersīļu
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: fenheļa sīpols, plūmju tomāti, Pekorīno Romano siers, Kalamatas olīvas
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 190°C.
- Fenheli vienā kārtā izklāj pannā, cepamtraukā vai cepšanas paplātē. Apslaki ar olīveļļu, apgriežot, lai tā pārklātu no visām pusēm. Apkaisi ar sāli un pipariem, pēc tam smalki sarīvē pusi pekorīno siera.
- Cepiet, līdz fenhelis ir mīksts, kad to sadurst ar dakšiņu, apmēram 45 minūtes.
- Novietojiet tomātus uz fenheļa ar griezuma pusi uz augšu. Ieslēdziet cepeškrāsni uz grilu. Cepiet tomātus 6–8 minūtes, līdz tie ir viegli brūni un pilnībā uzkarsuši. Pirms pasniegšanas dekorējiet ar olīvām un atlikušo pekorīno sieru. Apkaisiet ar pētersīļiem.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
