Ziemas dārzeņi un garšaugi

Burkāns

Lai sagrieztus burkānus pārvērstu par lielisku piedevu, nepieciešamas tikai dažas sastāvdaļas, piemēram, ķiploki, timiāns un ķimenes.

Recepte: Cepti burkāni ar sēnēm

Pastinaks

Tailers gatavo pastinakus ar sviestu, līdz tie ir mīksti, un pasniedz ar garšaugu sviestu.

Recepte: Pastinaki sviestā ar garšaugiem

Kartupelis

Ar Inas Gartenas recepti jūs aizmirsīsiet par frī kartupeļiem! Cepti kartupeļi ar ķiplokiem ir vienkārša un garda kombinācija.

Recepte: Cepti kartupeļi ar ķiplokiem

Fenhelis

Fenheļa smalkā lakricas garša mīkstina ziemas dārzeņu bagātīgākās garšas. Izmēģiniet Robina Millera vienkāršos apelsīnu un fenheļa salātus.

Recepte: Salāti ar fenheli un apelsīniem

Rācenis

Anna Barela gatavo rāceņu sacepumu, pārveidojot cieti saturošo sakņaugu maigā ēdienā ar šķipsniņu aso kajēnas piparu.

Recepte: Rāceņu sacepums

Salvija

Salvijas koksnes aromāts ir īsts ziemas komforta simbols, īpaši Nigellas receptē, kurā salvija tiek pasniegta kopā ar vistu, desiņām un sīpoliem.

Recepte: Vistas gaļa un desa ar sīpoliem un salviju uz vienas plāts

Ķirbis

Šis spilgti krāsotais dārzenis ar biezu mizu un vitamīniem bagāto mīkstumu ir labs ne tikai kā veselīgu sēklu avots vai Helovīna rotājumiem.

Recepte: Ķirbju, lazdu riekstu un salvijas ravioli

Sarkanais baziliks

Sarkanajam bazilikam ir tāda pati garša kā zaļajam bazilikam — izmēģiniet to Giada vienkāršajos makaronos.

Recepte: Makaroni ar baklažāniem

Lavanda

Šis aromātiskais augs piešķir jebkuram ēdienam vieglu saldumu. Kēksiņu mīklā iemaisiet veselus, svaigus, ēdamus franču lavandas ziedus un lavandas eļļu.

Recepte: Lavandas medus kēksiņi

Piparmētra

Piparmētra lieliski sader gan saldos, gan sāļos ēdienos, saglabājot savu īpatnējo garšu. Izmēģiniet Guy's piparmētru pesto.

Recepte: Dabīgas jēra karbonādes ar piparmētru pesto