Lēnās plīts ziemas dārzeņi kokosriekstu pienā
Balsis: 2
Laiks: 4 stundas 10 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6-8
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6-8
Uzturvērtība uz porciju:
Porcijas lielums: 1 no 8
Kalorijas 583, kopējais tauku daudzums 24 G., piesātinātie tauki 19 G., olbaltumvielas 11 G., ogļhidrāti 89 G., šķiedra 14 G., holesterīns 0 mg nātrijs 790 mg cukurs 18 G.
Porcijas lielums: 1 no 8
Kalorijas 583, kopējais tauku daudzums 24 G., piesātinātie tauki 19 G., olbaltumvielas 11 G., ogļhidrāti 89 G., šķiedra 14 G., holesterīns 0 mg nātrijs 790 mg cukurs 18 G.
Piešķiriet ziemas dārzeņiem vasarīgu garšu, vārot tos kokosriekstu pienā ar aromātiskām garšvielām un svaigu koriandru. Šajā receptē ķirbju un saldo kartupeļu saldums lieliski līdzsvaro šitaki sēņu zemes garšu un pikanto sambal oelek mērci. Pasniedziet, pārkaisītu ar sasmalcinātiem zemesriekstiem, kas piešķir maigajiem dārzeņiem patīkamu kraukšķīgumu.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 1 muskatķirbis (2,2 kg), sagriezts četrās daļās un 5 cm lielos gabaliņos (nenoņemiet mizu)
- 4 saldie kartupeļi (apmēram 1 kg), nomizoti un sagriezti 5 cm gabaliņos.
- 280 g šitake sēņu, bez kātiņiem, cepurītes pārgrieztas uz pusēm
- 1 ķekars zaļo sīpolu (baltās daļas atdalītas no zaļajām), sagriezts 2,5 cm gabaliņos.
- 2 bundžas ar 400 g kokosriekstu piena
- 1,5 tases ūdens
- 3 ēdamkarotes sojas mērces
- 2 tējkarotes sambal oelek vai citas Āzijas čili mērces
- 1 tējkarote rupjā sāls
- 1 glāze koriandra lapu, rupji sasmalcinātas
- 1/4 glāzes sālītu zemesriekstu, rupji sasmalcinātu
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: ķirbis, saldais kartupelis, šitake sēnes, zaļie sīpoli, kokosriekstu piens, sojas mērce, sambals oleks, koriandrs, Zemesrieksts
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Lēnā plītī sajauciet ķirbi, saldo kartupeli, šitake sēnes un zaļo sīpolu baltās daļas. Bļodā sajauciet kokosriekstu pienu, ūdeni, sojas mērci, sambal oelek un sāli; pārlejiet maisījumu dārzeņiem. Pārklājiet un vāriet uz lielas uguns 4 stundas vai līdz mīksti.
- Dārzeņus un buljonu sadaliet vienmērīgi pa siltām bļodiņām. Dekorējiet ar zaļajiem sīpoliem, koriandru un zemesriekstiem un pasniedziet.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
