Lēnā plītī sautētas cūkgaļas ribiņas ar tomātu garoziņu
Balsis: 7
Laiks: 6 stundas 25 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Pagatavojiet cūkgaļas ribiņas ar Āzijas iedvesmotu hoisin glazūru. Šai receptei jums būs nepieciešamas gaļīgākas ribiņas, kas sagrieztas no muguras daļas. Vispirms tās sautējiet lēnajā plītī, pārklājot ar saldskābo Āzijas mērču maisījumu ar medu un garšvielām. Pēc tam piešķiriet ribiņām gardu glazūru, apsmērējot tās ar mērci un grilējot zem grila. Atsvaidzinoši kāpostu salāti ir brīnišķīgs piedevu ēdiens kopā ar ribiņām.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 3 kārtas pa 1 kg cūkgaļas ribām, nogrieztas no muguras daļas
- 1 glāze hoisin mērces
- 1/3 ēdamkarotes rīsu etiķa (bez garšvielām)
- 1/4 glāzes medus
- 2 ēdamkarotes viegli sālītas sojas mērces
- 2 ēdamkarotes Sriracha mērces (Āzijas čili mērce)
- 5 cm ingvera saknes, nomizotas un smalki sarīvētas
- 3 ķiploka daiviņas, smalki sarīvētas
- 0,5 tases kečupa
- 2 zaļie sīpoli (tikai baltā un gaiši zaļā daļa), sasmalcināti
- Kāpostu salāti iesniegšanai
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: cūkgaļa, hoisina mērce, Sriracha mērce, rīsu etiķis, sojas mērce, ingvera sakne, kečups
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- 6 litru lēnajā plītī sajauciet 1/2 glāzes hoisin mērces, etiķi, medu, sojas mērci, Sriracha mērci, ingveru un ķiploku. Pievienojiet ribiņas un apgrieziet tās, lai pārklātu maisījumu. Pārklājiet un vāriet uz lēnas uguns 6 stundas.
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz grilam un izklāj cepšanas pannu ar foliju. Bļodā ielej 1 glāzi lēnās plīts šķidruma; iemaisa atlikušo 1/2 tases hoisin mērces un kečupu. Pārvieto ribiņas uz sagatavotās cepšanas pannas un bagātīgi apsmērē abas puses ar mērci. Cep cepeškrāsnī ar kaulu uz leju, līdz gaļa ir brūna un mērce burbuļo uz virsmas, 3 līdz 5 minūtes.
- Pārlieciet uz griešanas dēļa un sagrieziet atsevišķās ribiņās. Pārlejiet ar mērci un pārkaisiet ar zaļajiem sīpoliem. Pasniedziet ar kāpostu salātiem.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
