Lipīgas, pikantas, lēnajā plītī gatavotas ribiņas
Balsis: 1
Laiks: 5 stundas 15 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 12
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 12
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 717, kopējais tauku daudzums 51 G., piesātinātie tauki 16 G., olbaltumvielas 35 G., ogļhidrāti 30 G., šķiedra 1 G., holesterīns 173 mg nātrijs 862 mg cukurs 18 G.
Kalorijas 717, kopējais tauku daudzums 51 G., piesātinātie tauki 16 G., olbaltumvielas 35 G., ogļhidrāti 30 G., šķiedra 1 G., holesterīns 173 mg nātrijs 862 mg cukurs 18 G.
Šī recepte paredzēta 12 porcijām, kas ir vairāk nekā pietiekami vasaras ballītei pagalmā vai neformālām vakariņām ar piedevu. Cūkgaļas ribiņas vispirms tiek lēni gatavotas, pēc tam aplaistas ar lipīgu mērci un ceptas cepeškrāsnī līdz pilnībai.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 2 kārtas cūkgaļas ribiņas
- 1 burciņa (380 g) aprikožu ievārījuma
- 1 glāze kečupa
- 1/4 glāzes dzeltenās sinepes
- 1/4 glāzes sojas mērces
- 6 ķiploka daiviņas, smalki sagrieztas
- 2 smalki sagrieztas čipotles paprikas adobo mērcē
- 2,5 cm svaigas ingvera saknes, smalki sagrieztas
- Karsta mērce pēc garšas
- 3 ēdamkarotes kukurūzas cietes
- Īpašs aprīkojums: lēnā plīts
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: cūkgaļas ribiņas, bārbekjū mērce, Aprikožu ievārījums, čipotles pipari adobo mērcē, ingvera sakne
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Sagrieziet kārtainās daļas divribu gabalos, apkaisiet ar sāli un pipariem un ievietojiet lēnajā plītī.
- Bļodā sajauciet ievārījumu, kečupu, sinepes, sojas mērci, ķiploku, čipotli, ingveru un aso mērci. Pārlejiet maisījumu pār ribām un pārklājiet. Gatavojiet uz lēnas uguns 6–8 stundas vai uz lielas uguns 3–4 stundas.
- Kad ribiņas ir gatavas, uzkarsē cepeškrāsni līdz 190°C. Izklāj cepšanas pannu ar foliju.
- Uzmanīgi izņemiet ribiņas no lēnās plīts un izkārtojiet tās vienā kārtā uz sagatavotās cepšanas paplātes. Lēnajā plītī noņemiet no mērces visus taukus un ielejiet mērci katliņā. Novietojiet katliņu uz vidējas uguns un uzvāriet.
- Mazā bļodā sajauciet kukurūzas cieti ar 3 ēdamkarotēm ūdens, lai izveidotu pastu. Iemaisiet pastu mērcē katliņā un vāriet, līdz tiek sasniegta vēlamā konsistence.
- Apsmērējiet ribiņas ar mērci un cepiet, ik pēc 10 līdz 15 minūtēm apsmērējot, līdz tās ir glazūrētas un lipīgas, apmēram 45 minūtes. Pasniedziet ar atlikušo mērci.
Kategorijas:
Receptes kolekcijas
Līdzīgas receptes
